Margherita

Lasagnette Bastarde mit Walnusssauce
€ 10.00
Lasagnette Bastarde aus Kastanienmehl mit Walnusssauce

Hausgemachte Ravioli
€ 12.00
Hausspezialität, vom Koch handgefertigte Ravioli, begleitet von lokalem Ragù.

Hausgemachte Ravioli mit Kräutern
€ 10.00
Ravioli mit Kräutern, zubereitet vom Koch in der Elvetico-Küche. Mit Butter und Salbei gewürzt.

Tagliatelle mit Pilzen
€ 10.00
Tagliatelle spianate a mano direttamente nella cucina dell'Elvetico servite con funghi porcini dell'Appennino.

Tagliatelle mit Ragù
€ 8.00
Tagliatelle spianate a mano direttamente dalla cucina dell'Elvetico servite con ragù di carni della zona.

Testaroli mit Pesto
€ 8.00
Testaroli (Typisches Produkt aus der Lunigiana) mit Pesto

Kastanien-Tagliatelle
€ 10.00
Kastanien-Tagliatelle mit Speck und Walnusssauce.

Kastanien-Gnocchi mit Gorgonzola-Fondue
€ 10.00
Kastanien-Gnocchi mit Gorgonzola-Fondue

Testaroli mit Trüffel oder Pilzen
€ 10.00
Testaroli (Typisches Produkt aus der Lunigiana) mit Trüffel oder Steinpilzen.
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