Blasen & Sondereditionen

Il Vino
Cuvée Royale nasce dalla selezione delle uve Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco di Tenuta Montenisa, per una cuvée dall’armonia inedita e preziosa, dalla grande espressività ed eleganza. La permanenza sui lieviti esalta il suo intenso profumo con note di pesca bianca, crosta di pane e lieviti. Ha un colore giallo paglierino scarico e una spuma cremosa con perlage fine e persistente. Al palato è equilibrato ed esalta la vivacità tipica del Brut.
Dati Storici
La Tenuta Montenisa è situata nel cuore della Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo. I vigneti circostanti la villa di proprietà della famiglia Maggi sono il cuore della produzione di Marchese Antinori Franciacorta dal 1999.
Vinificazione
Il mosto ‘fiore’ è stato sottoposto alla prima fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox. La seconda fermentazione in bottiglia a contatto con i lieviti si è svolta nei successivi 36 mesi.
Note Degustative
Colore giallo scarico, spuma cremosa con perlage fine e persistente. A livello aromatico si colgono note di pesca a polpa bianca, crosta di pane e lieviti. Notevole equilibrio e vivacità tipica del Brut.

Der Wein von Donna Cora bringt den ganzen Reichtum und die vielfältigen Facetten der in Reinheit vinifizierten Chardonnay-Trauben zum Ausdruck. Blumen und weißes Fruchtfleisch sind die charakteristischen Noten seines einnehmenden Duftes, der der Nase ein Gefühl von Weite und großer Ausgewogenheit verleiht. Er hat eine strohgelbe Farbe mit leicht goldenen Reflexen und zeichnet sich durch einen cremigen Schaum und eine zarte und anhaltende Perlage aus, charakteristisch für Franciacorta Satèn. Am Gaumen ist er fein und harmonisch, geprägt von ausgeprägter Eleganz.

Il Vino
Nato nella Tenuta Montenisa, il Conte Aymo è prodotto con uve Pinot Nero. La tipicità del vitigno conferisce al vino struttura e personalità. Il lungo affinamento sui lieviti, unito alle delicate note di frutta a bacca rossa, lo rendono un vino complesso ed elegante.

Weniger ist mehr Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Millesimato Brut, Quasi Zero ist die neue Costaruél-Kreation, die nahe an den absoluten Null-Restzucker herankommt. Frisch und lebendig ist es den kultiviertesten und zartesten Sinnen gewidmet, die Reinheit und Wesentlichkeit lieben. Mit ALMOST ZERO können Sie dank der Reduzierung der Zuckerdosis die wahre Qualität der Trauben, aus denen es hergestellt wird, einfangen. Der volle Geschmack des Prosecco Superiore kommt ohne Schummeln zum Vorschein.

ROSA è il vino rosato che si distingue per l’elegante fragranza e mineralità; nato dalla partnership tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, è l’ambasciatore perfetto di due eccellenze del Made in Italy, accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il lavoro e dalla cura dei dettagli.
Uve: ROSA è il frutto di un blend originale di due vitigni a bacca nera, tra i più rappresentativi della viticoltura siciliana, il Nerello Mascalese ed il Nocera.
Il Nerello Mascalese coltivato su terreni vulcanici riesce ad esprimere mineralità ed una raffinata componente floreale, e si presta molto bene per la produzione di vini rosati.
Il Nocera è un’antica varietà, quasi dimenticata, dal prestigioso passato. Dopo anni di sperimentazione Donnafugata l’ha impiantato nei propri vigneti di collina; qui il Nocera aggiunge un’ideale maturazione zuccherina con un elevato livello di acidità, e dà vita ad un vino dall’accattivante bouquet fruttato.
Note di degustazione: dal color rosa tenue brillante, presenta un ampio bouquet floreale di gelsomino e petali di rosa, con delicate note fruttate di pesca a polpa bianca e bergamotto. Di piacevolissima fragranza e mineralità, si distingue per la finezza e la persistenza.

Tenuta di Pantelleria: wo der kleine Baum zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört. Ben Ryè 2020 überrascht mit dem großartigen Duft und der Komplexität des Bouquets, das von fruchtigen Noten von Aprikose und kandierter Orangenschale bis hin zu einem Hauch mediterraner Macchia reicht. Am Gaumen ist er intensiv und anhaltend, mit einer außergewöhnlichen Balance zwischen Frische und Süße. Ein bezaubernder Passito di Pantelleria, einer der am meisten geschätzten Süßweine der Welt.

Champagne di bellissimo color giallo paglierino intenso dal perlage fine e persistente. Minerale e floreale al naso rivela note di mandorla dolce. E’ perfettamente bilanciato, cremoso e armonico.

Mit einer brillanten strohgelben Farbe und goldenen Reflexen bringt die Reserve-Cuvée die ganze aromatische Kraft des Chardonnays zum Ausdruck, kombiniert mit Pinot Noir. Das Ergebnis ist ein Champagner mit einem feinen und anhaltenden Schaum, der kraftvollen Aromen von frischen Früchten und Zitrusfrüchten Platz macht eine schöne samtige Textur. Dieser Jahrgang entwickelt am Gaumen eine herrliche Ausgewogenheit, die mit einer langen und frischen Abgangsnote abschließt.

Die Essenz eines dreißigjährigen Wissens. Die Liebe zu ihrem Land. Der beste Ausdruck der Böden der Franciacorta. Erfahrungen und Intuitionen, die es ermöglichen, nach jeder Ernte tief in das intime Wissen über den Rohstoff, die Traube, und den langen Transformationsprozess, der sie zu Wein macht, einzutauchen.

Der Weiße Perlwein ‘L’Incantatrice’ von Diego Bosoni ist ein faszinierender, handwerklich hergestellter Schaumwein aus einer historischen ligurischen Kellerei. Dieser auf der Hefe nachvergorene Wein wird produziert, um den maritimen und territorialen Charakter seiner Heimat widerzuspiegeln. In der Nase vereint er elegante Noten von gelben Früchten, mediterraner Macchia und Anklängen von Salz. Der Schluck, weit und umhüllend, glänzt durch eine vertikale, scharfe Frische, reich an Verve.

Manifest der Tradition des Trentodoc, dieser Schaumwein aus 100% Chardonnay-Trauben repräsentiert das historische Etikett des Hauses Ferrari, eine perfekte Synthese des Gleichgewichts zwischen der Traube und dem wunderbaren Gebiet, das sie beherbergt. Ein italienischer Schaumwein, der mit vielen Verwandten jenseits der Alpen konkurrieren kann, wurde dieser Brut erstmals 1902 produziert und seitdem ist sein 'Rezept' nahezu unverändert geblieben! Klassisch im Stil und im geschmacklichen Auftritt, ist der Ferrari frisch und unverwechselbar, ein präziser Vertreter der Bezeichnung Trentodoc. Lebhaft strohgelb erhellt durch das feine und anhaltende Mousseux, offenbart er ein frisches und intensives Bouquet mit einer breiten fruchtigen Note von reifen Golden Delicious Äpfeln, weißen Blumen und einem zarten Hefeduft, der durch die über zwei Jahre dauernde Flaschenreifung entsteht. Der Gaumen ist von hervorragender Würze geprägt, gefolgt von einer zitrusartigen Frische, die dennoch Weichheit und Rundheit des Geschmacks spüren lässt, hin zu einem Abgang, der nach Meer schmeckt.

Der Dosaggio Zero Alma Grande Cuvée "Non Dosato" von Bellavista ist ein Franciacorta, der aus dem Wunsch heraus entstanden ist, einen klassischen Metodo mit einem frischen und eleganten Stil zu kreieren. Er wird aus einer Auswahl von etwa 80 Grundweinen hergestellt, zu denen 9 Jahrgänge von Reserveweinen hinzugefügt werden, um die Cuvée harmonischer und ausgewogener zu machen. Nach der Vinifikation und der Assemblage erfolgt die zweite Gärung in der Flasche mit einer Hefelagerung von mindestens 30 Monaten. Im Glas präsentiert er sich mit einer leuchtend strohgelben Farbe, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase zarte Düfte von weißen Blumen, Noten von Brotrinde, Zitrus- und Fruchtaromen. Der Geschmack ist lang und würzig, anhaltend und frisch.

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