Lista Vini Bianchi
Azienda Castelvecchio - Vitovska 2021 Carso DOC
€ 25.00
El Karst de Gorizian se caracteriza por un suelo árido y rocoso con una pequeña capa de suelo rojo rico en hierro y piedra caliza. La zona siempre está ventilada y está influenciada por el mar cercano. Color amarillo pajizo intenso. Aroma a notas de miel, cera de abejas y hierbas aromáticas como el tomillo. Sabor fino y elegante. Agradables notas minerales y gran sabor. Uvas: 100% Vitovska Premios: 2 Copas Gambero Rosso
Cantina Schioppetto - Collio Friuliano DOC
€ 33.00
Vino tradicional de fuerte tipicidad y personalidad, obtenido exclusivamente de uvas Friuliano, una cepa histórica del Collio Goriziano plantada en una zona montañosa ventilada y en suelos predominantemente margosos de origen oceánico. Sabor de impacto discreto, con intensos aromas de pera y albaricoque, la clásica almendra y aroma de flores silvestres que contribuyen a darle complejidad. Uvas: Friuliano 100% 3 Copas Gambero Rosso * Doctor Wine Friuliano 2016 98 puntos * Bibenda 4 Grappoli
Monastero dei Frati Bianchi - Margine
€ 17.00
Margine, nombre del lugar donde se ubica la bodega, es nuestro vino blanco que nace de la unión de dos variedades autóctonas: Durella-Albarola y Vermentino. En boca la estructura es intensa, con un sabor que inmediatamente se hace protagonista en equilibrio con los retornos frutales, el desarrollo es fluido, corroborado por una correcta dinámica gustativa hasta el epílogo donde las hierbas aromáticas y los cítricos dan un final agradable y persistente. frescura. Uvas: Vermentino 50%, Albarola 20%, Durella 20%, Chardonnay 10%
Azienda Agricola Giacomelli - Pianacce Colli di Luni DOC
€ 24.00
Pianacce es un Vermentino que domina la gran masa de agua salada que es el mar Tirreno. La exposición al aire salado en los días de tormenta hace que la sal se deposite en cada uva y, por tanto, se pueda encontrar en cada sorbo. Esta salinidad típica de Pianacce lo convierte en un vino capaz de encantar y cautivar, haciéndote experimentar las sensaciones típicas de los pueblos costeros. Es un vino que no se compra, sino que se elige para saborear lo que es Liguria, con el mar, sus pueblos y las colinas que descienden hasta el mar. Uvas: Vermentino 100%
Allegrini Lugana Oasi Mantellina DOC
€ 25.00
La Lugana de la familia Allegrini busca un camino propio y único, en el que el aroma perfila delicadamente un alma fresca y sutil. Una copa que combina inmediatez y longevidad. Notas de cata Las uvas recolectadas en perfecto estado de maduración traen consigo una fruta blanca madura, donde el melocotón aparece rodeado de notas florales frescas. En boca debuta con la riqueza típica y la marcada acidez tiene la tarea de cuidar el sorbo y darle agilidad. Uvas: Turbiana 96%, Cortese 4%
Casale del Giglio - Antinoo Blanco Lazio IGT/IGP
€ 28.00
Nel Dicembre 1970 in località Torre del Padiglione, a breve distanza dall'azienda Casle del Giglio, fu rinvenuto il bassorilievo di "Antinoo", giovane greco di straordinaria bellezza, favorito dell'Imperatore Adriano, vissuto nel II secolo d.C. L'opera lo rappresenta intento a recidere un tralcio da cui pendono due grappoli di uva.
Vino di colore giallo con riflessi dorati; al naso è elegante, complesso con dominanza di fiori gialli, di acacia e di ginestra. In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale.
Jermann - W... DREAMS...
€ 82.00
“…Dreams…” da uve Chardonnay. Ha colore giallo paglierino risplendente. All’olfatto esprime fascino e complessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sentori esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia, pasticceria. In bocca mantiene tutte le promesse dell’olfatto, le conferma e le impreziosisce con gentili sapori e sfumature aromatiche fresche e persistenti. (Duemilavini Guida 2003 A.I.S., Dreams 2000). Dedicato all’album rock “The Joshua Tree” degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where the streets have no Name”. Questo vino nasce con la vendemmia 1987 e nel corso degli anni il suo nome ha subito alcune variazioni. Il primo ciclo di nove anni con il nome “Where the Dreams have no end…”, aveva la particolarità di cambiare il colore della capsula ogni annata rifacendosi ai sette colori dell’iride più il bianco e il nero presenti sull’etichetta, cominciando dal bianco in senso antiorario. Sono, inoltre, raffigurate le quattro fasi lunari. Nel 1996 diventa “Were Dreams, now it is just wine!” con la capsula blu sulla quale è stilizzata la cometa Hale-Bopp, questo per altri sette anni. Infine nel 2003 ritorniamo un po’ all’origine con: “W…. Dreams … ……”, aggiungendo, sotto, l’anno del raccolto e disegnando Marte sulla capsula. I puntini da noi vengono interpretati in “Where Dreams can happen” comunque ognuno può avere diverse ispirazioni.
Cantine Federici - Sarticola Vermentino DOC
€ 34.00
Vermentino Colli di Luni puro obtenido de uvas cultivadas en el viñedo histórico situado en la zona de “Sarticola”, en las alturas de Castelnuovo Magra, a unos 330 metros sobre el nivel del mar, inmerso en un encantador matorral mediterráneo en un oasis soleado, donde los viñedos dibujan fuerza de la tierra y convertir el trabajo duro en arte, dando sorbos de verdaderas emociones. El particular microclima caracterizado por una importante amplitud térmica y una constante ventilación, el suelo y la influencia del mar, confieren a las uvas características únicas y específicas de las que, gracias a una cosecha tardía y a una maceración prefermentativa, se obtiene un Vermentino Cru que expresa la excelencia de la zona de Luni.
Cantine Federici - Oro D'Isée Vermentino DOC
€ 23.00
'Oro d'Isée' viene de nuestro pasado y vincula el nombre de uno de nuestros tatarabuelos, que se llamaba "ISEO", a su costumbre de recoger los mejores y más "DORADOS" racimos del viñedo y elaborar un pequeñas cantidades de vino que debían guardarse escondidas y beberse sólo en las ocasiones festivas más importantes. Con esta etiqueta hemos intentado recuperar este concepto de pequeña producción de vino excelente, eligiendo cada año los mejores racimos de Vermentino de dos viñedos propios y vinificándolos por separado de los demás con un tiempo de maceración en frío con hollejos de unas 18 horas durante maximizar sus propiedades organolépticas.
Cantine Federici - Gladius Bianco DOC
€ 16.00
Este Colli di Luni Bianco DOC surge de la unión de varias cepas autóctonas como Vermentino, Albarola, Malvasia y Trebbiano y mantiene viva esa tradición campesina que en el territorio de Antica Luni hacía que los ancianos prefirieran la vinificación en coupage para obtener vinos que mediante la unión de Las distintas expresiones varietales fueron completas y equilibradas. El buen vino y el uso del Gladius, símbolo histórico al que dedicamos el nombre, utilizado para los combates en el interior del anfiteatro romano que se encuentra a unos cientos de metros de la compañía, fueron narrados y documentados por los escritores más ilustres de la época como Marcial, Polibio y Plinio el Viejo.
Cantine Federici - Muri Grandi Liguria di Levante Bianco
€ 15.00
Elaborado con uvas Vermentino y Albarola cultivadas en la llanura que rodea las ruinas de la Gran Muralla Romana de Luni sobre un suelo caracterizado por una composición arenosa con fracciones arcillosas, de textura media con tendencia a la holgura y guijarros de tamaño medio-pequeño que nos dan un aspecto elegante. Vino fresco, con intensas notas florales y cítricas.
Azienda Agricola Il Gallo - Sarvadgo
€ 25.00
Producido en el Km 0. Nuestro Sauvignon Blanc tiene 25 años. Los viñedos están situados en San Terenzo Monti a una altitud de aproximadamente 300 metros sobre el nivel del mar. Los clones son todos franceses. La vendimia se realiza de forma manual durante los primeros días de septiembre y en horas de la mañana tanto para tener uvas más frías y por tanto menos oxidables, como para tener más precursores aromáticos. El color es amarillo pajizo con reflejos dorados. En boca es intenso, persistente y complejo. Encontramos un sabor suave, agradablemente sabroso, intenso y con una nota exótica al final. Marida bien con risotto de azafrán y almejas, pastel de hierbas, panigacci con aceite y parmesano de 24 meses, platos a base de pescado y es perfecto para acompañar un aperitivo de quesos y embutidos.
Altùris - Ribolla Gialla
€ 15.00
Aroma elegante e intenso, con notas frutales de melocotón y flores de acacia. En boca es fresco, envolvente, sabroso y persistente.
Azienda Agricola Giacomelli - Vermentino di Luni Boboli DOC
€ 28.00
Uno de los vinos más importantes de la empresa Giacomelli, capaz de describir el interior del este de Liguria y revivir los aromas y la calidez de un típico día de primavera. La composición de este Vermentino DOC incluye, según normativa, un pequeño porcentaje de Malvasía que hace del sorbo un auténtico paseo por los jardines de flores que rodean el viñedo, con claras referencias al jazmín, las hierbas silvestres y todos esos perfumes que resuenan en la colina de Castelnuovo en primavera. Premios 3 Copas Gambero Rosso Michelin
Campo al Pero - Mistral VERMENTINO BOLGHERI DOC
€ 25.00
Es un vermentino de Bolgheri, de color amarillo pajizo intenso, con reflejos dorados, presenta aromas complejos y florales (lirio y acacia), acompañados de notas de frutas (albaricoque y piña), miel y toques de hierbas de campo. Al gusto resulta pleno y armonioso, combina frescura y sapidez en una unión armónica y persistente. Bodega galardonada con copas de la guía Vinos de Italia Michelin.
Carpineto - Dogajolo
€ 18.00
Dogajolo es el resultado de un cuidadoso estudio de zonificación, realizado en nuestra empresa de Chianciano, destinado a identificar los terrenos con las características más adecuadas para el cultivo de las variedades de uvas blancas que componen este vino. Uvas: Chardonnay, Grechetto y Sauvignon Blanc.
I Feudi di Romans - Sauvignon Blanc DOC
€ 18.00
Esa en la que Severino Lorenzon decidió apostar en los años cincuenta era una tierra abandonada. Donde hoy más de cien hectáreas son bañadas por el sol y bordeadas por el río Isonzo. El Sauvignon Blanc tiene un color amarillo dorado claro. Tiene un aroma característico, el sabor es seco y agradable.
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