Il Carso Goriziano è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. La zona sempre ventilata ed è influenzata dal vicino mare. Colore giallo paglierino carico. Profumo di sentori di miele, cera d’api ed erbe aromatiche come il timo. Gusto fine ed elegante. Piacevoli note minerali e grande sapidità. Uva: 100% Vitovska Premi: 2 Bicchieri Gambero Rosso

Il Carso Goriziano è caratterizzato da un suolo arido e roccioso con poco strato di terra rossa ricca di ferro e calcare. La zona sempre ventilata ed è influenzata dal vicino mare.
Questa selezione “Dileo” nasce dalle vigne più vecchie della tenuta. Colore giallo paglierino carico con riflessi verdognoli. Ampio ventaglio di profumi aromatici con sentori floreali ai quali si aggiungono sentori fruttati, come la mela e l’albicocca. Gusto ricco e persistente. Minerale e sapido con finale fruttato. Uva: 100% Malvasia Premi: 3 Bicchieri Gambero Rosso

E’ il vino con cui la Belisario ha vissuto le emozioni più grandi. E’ stato il primo Verdicchio nella tipologia “Riserva”. Prodotto dal 1988 solo con uve Verdicchio vinificate con metodo della criomacerazione.
Uva: Verdicchio Matelicese a grappolo serrato Premi: 3 Bicchieri Gambero Rosso * 5 Grappoli I migliori Vini d’Italia Bibenda 2021 * Tre Stelle Oro 94/100 Guida Oro I Vini di Veronelli 2021
Vini Buoni d’Italia 2021 Touring Club: Corona * “Quattro Viti” Vitae La guida Vini 2021 AIS * “Top Wine” Guida Slowine 2021 Slow Food

Vino tradizionale dalla forte tipicità e personalità, ottenuto esclusivamente da uve di Friuliano, storico vitigno del Collio Goriziano messo a dimora in zona collinare ventilata e in terreni di origine oceanica prevalentemente marnosi. Gusto di discreto impatto, con intensi aromi di pera ed albicocca, appena percepibile la classica mandorla e aroma di fiori di campo che contribuiscono a donare complessità.
Uva: Friuliano 100% 3 Bicchieri Gambero Rosso * Doctor Wine Friuliano 2016 98 punti * Bibenda 4 Grappoli

E’ un vermentino di Bolgheri, che viene vinificato in purezza Il suo nome esprime lo strettissimo legame tra questo vitigno mediterraneo e il terroir bolgherese: è infatti essenzialmente il frutto del lavoro in vigna e della maturazione al sole. In questo vino, voluto e amato da Marilisa Allegrini, si ritrovano i colori, i profumi e i sapori autentici di queste terre così vicine al mare.

Vinificato con pigiatura soffice e qualche ora di macerazione pre-fermentativa. Segue affinamento in acciaio inox su fecce fini, 1 mese di elevazione in bottiglia.
Uva: Vermentino 100%
Premi: 1 Bicchiere Gambero Rosso

Nato dall’unione di due varietà che concorrono a raggiungere un ottimo equilibrio.
Uva: Vermentino 85%, Fiano 15%

Margine, nome della località dove si trova la cantina, è il nostro vino bianco nato dall’unione di due varietà autoctone: Durella-Albarola e Vermentino.
Al palato la struttura è intensa, con una sapidità subito protagonista in equilibrio con i ritorni di frutta, lo sviluppo è fluido, corroborato dalla giusta dinamica gustativa sino all’epilogo dove le erbe aromatiche e agrumi regalano una freschezza piacevole e persistente.
Uve: Vermentino 50%, Albarola 20%, Durella 20%, Chardonnay 10%

Il Pianacce è un vermentino che si affaccia al grande specchio di acqua salata che è il Mar Tirreno. L’esposizione all’aria salmastra nelle giornate di burrasca, fanno si che il sale si depositi su ogni acino e si possa quindi riscontrare ad ogni sorso. Questa salinità tipica del Pianacce lo rende un vino in grado di ammaliare e rapire facendo vivere le sensazioni tipiche dei borghi di mare. E’ un vino che non si compra, ma che si sceglie per assaporare ciò che è Liguria, con il mare, i suoi borghi e le colline che scendono al mare.
Uve: Vermentino 100%

Isolano è il nuovo bianco nato dalla partnership tra Dolce&Gabbana e Donnafugata, due eccellenze del Made in Italy accomunate dall’amore incondizionato per la Sicilia, dalla passione per il lavoro e dalla cura dei dettagli. Un vino di avvolgente eleganza e straordinaria mineralità vulcanica, frutto della viticoltura di montagna alle pendici dell'Etna.

Il Lugana della Famiglia Allegrini cerca un suo percorso unico, in cui l’aromaticità tratteggia in modo delicato un animo fresco e sottile. Un calice che coniuga immediatezza e longevità.
Note degustative
Le uve raccolte a perfetta maturazione portano in dote un frutto bianco maturo, dove la pesca appare contornata da fresche note floreali. In bocca debutta con la tipica ricchezza e la spiccata acidità ha il compito di tenderne il sorso e donare agilità.
Uve: Turbiana 96%, Cortese 4%

Il vitigno Müller-Thurgau è un incrocio tra le varietà d’uva Riesling e Madeleine Royal, che trova condizioni ottimali nelle zone viticole al di sopra dei 500 m attorno alla città termale di Merano. La fermentazione alcolica avviene in piccoli serbatoi d’acciaio. Di colore giallo verdognolo diletta con un profumo aromatico di noce moscata ed erbe aromatiche.

Questo vitigno autoctono d’eccellenza cresce particolarmente bene nelle basse altitudini intorno a Merano. Una varietà a bacca bianca che diletta con un vivace giallo paglierino, aromi floreali, un sapore armonioso, fresco, morbido e un retrogusto persistente.

Acini dolci di un giallo intenso sono il segno distintivo del Moscato Giallo. Al naso intenso ed avvolgente, con le caratteristiche note di spezie ed agrumi, molto fresco e limpido; impatto deciso, sapido, lascia una bella freschezza al palato.

Nel Dicembre 1970 in località Torre del Padiglione, a breve distanza dall'azienda Casle del Giglio, fu rinvenuto il bassorilievo di "Antinoo", giovane greco di straordinaria bellezza, favorito dell'Imperatore Adriano, vissuto nel II secolo d.C. L'opera lo rappresenta intento a recidere un tralcio da cui pendono due grappoli di uva.
Vino di colore giallo con riflessi dorati; al naso è elegante, complesso con dominanza di fiori gialli, di acacia e di ginestra. In bocca si distingue per la sua traccia salina e minerale molto persistente che si addolcisce nel finale.

“…Dreams…” da uve Chardonnay. Ha colore giallo paglierino risplendente. All’olfatto esprime fascino e complessità con profumi di rara eleganza e raffinatezza. Prevalgono sentori esotici di frutta matura, burro fuso, vaniglia, pasticceria. In bocca mantiene tutte le promesse dell’olfatto, le conferma e le impreziosisce con gentili sapori e sfumature aromatiche fresche e persistenti. (Duemilavini Guida 2003 A.I.S., Dreams 2000). Dedicato all’album rock “The Joshua Tree” degli U2 uscito nel 1987 e in particolare alla canzone “Where the streets have no Name”. Questo vino nasce con la vendemmia 1987 e nel corso degli anni il suo nome ha subito alcune variazioni. Il primo ciclo di nove anni con il nome “Where the Dreams have no end…”, aveva la particolarità di cambiare il colore della capsula ogni annata rifacendosi ai sette colori dell’iride più il bianco e il nero presenti sull’etichetta, cominciando dal bianco in senso antiorario. Sono, inoltre, raffigurate le quattro fasi lunari. Nel 1996 diventa “Were Dreams, now it is just wine!” con la capsula blu sulla quale è stilizzata la cometa Hale-Bopp, questo per altri sette anni. Infine nel 2003 ritorniamo un po’ all’origine con: “W…. Dreams … ……”, aggiungendo, sotto, l’anno del raccolto e disegnando Marte sulla capsula. I puntini da noi vengono interpretati in “Where Dreams can happen” comunque ognuno può avere diverse ispirazioni.

Vermentino Colli di Luni in purezza ottenuto dalle uve coltivate nello storico vigneto situato in località “Sarticola”, sulle alture di Castelnuovo Magra a circa 330 metri sul livello del mare, immerso in un’incantevole macchia mediterranea in un’oasi ben soleggiata, dove le vigne traggono forza dalla terra e fanno del duro lavoro arte regalando sorsi di vere emozioni. Il particolare microclima caratterizzato da un’importante escursione termica ed una costante ventilazione, il suolo e l’influenza del mare, regalano alle uve caratteristiche uniche e specifiche da cui, grazie ad una vendemmia tardiva ed a una macerazione pre-fermentativa si ottiene un Vermentino Cru che esprime l’eccellenza del territorio lunense.

'Oro d’Isée' nasce dal nostro passato e lega il nome di un nostro trisavolo, che si chiamava “ISEO”, alla sua abitudine di raccogliere in vigna i grappoli migliori, i più “DORATI” e di farne con essi una piccola partita di vino da conservare nascosta e bere solo nelle ricorrenze di festa più importanti. Con questa etichetta abbiamo cercato di far rivivere questa concezione di piccola partita di vino di eccellenza, scegliendo ogni anno i migliori grappoli di Vermentino in due vigneti di proprietà e vinificandoli separatamente dagli altri con un tempo di macerazione a freddo sulle bucce di circa 18 ore per esaltarne al massimo le proprietà organolettiche.

Questo Colli di Luni Bianco DOC nasce dall’unione di più vitigni autoctoni come Vermentino, Albarola, Malvasia e Trebbiano e mantiene viva quella tradizione contadina che nel territorio dell’Antica Luni vedeva gli anziani prediligere la vinificazione in uvaggio per ottenere vini che attraverso l’unione di diverse espressioni varietali risultassero completi ed equilibrati.Il buon vino e l’utilizzo del Gladio, simbolo storico a cui dedichiamo il nome, utilizzato per i combattimenti all’interno dell’anfiteatro Romano che dista poche centinaia di metri dall’azienda sono stati narrati e documentati dagli scrittori più illustri del tempo come Marziale, Polibio e Plinio il Vecchio.

Prodotto con uve Vermentino e Albarola coltivate nella pianura che circonda le rovine delle Grandi Mure romane di Luni su terreni caratterizzati da composizione sabbiosa con frazioni argillose, di medio impasto con tendenza alla scioltezza e ciottoli di medio-piccola dimensione che ci regalano un vino elegante, fresco, con intense note floreali e di agrumi.

Dalla tenuta ungherese dei Marchesi Antinori, situata a circa 150 chilometri da Budapest su dolci colline poco distanti dal Danubio, prende vita questo Riesling, caratterizzato da una buona aromaticità e dal corpo snello e beverino.

Il Gewürztraminer Pannon di T?zk? Antinori è un bianco a base di uve 100% Gewürztraminer proveniente da vigneti situati nella zona di Bátaapáti nella contea di Tolna, in Ungheria

Prodotto a Km 0. Il nostro Sauvignon Blanc ha 25 anni. I vigneti sono siti a San Terenzo Monti ad una altitudine di circa 300 s.l.m.I cloni sono tutti Francesi. La vendemmia viene effettuata manualmente durante i primi giorni di settembre e nelle ore mattutine sia per avere uva più fredda e quindi meno ossidabile, sia per avere più precursori aromatici. Il colore è giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato risulta intenso, persistente e complesso. Troviamo un gusto morbido, apiacevolmente sapido, intenso, e con una chiusura di nota esotica. Si abbina con il risotto allo zafferano e alle vongole, la torta d’erbi, i panigacci olio e parmigiano di 24 mesi, i piatti a base di pesce ed è perfetto per accompagnare un aperitivo di formaggi e salumi.

Profumo elegante ed intenso, con note fruttate di pesca e fiori di acacia. In bocca è fresco, avvolgente, sapido e persistente.

Uno dei vini più importanti dell’azienda Giacomelli, capace di raccontare l’entroterra ligure di levante e far vivere i sentori ed il tepore di una tipica giornata primaverile. La composizione di questo vermentino DOC prevede, come da disciplinare, una piccola percentuale di malvasia che rende il sorso una vera e propria passeggiata tra i giardini fioriti che sono intorno al vigneto, con chiari richiami al gelsomino, alle erbe di campo e a tutti quei profumi che riecheggiano sulla collina castelnovese nel periodo primaverile. Premi 3 Bicchieri Gambero Rosso Michelin

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