فior di latte ، steccata di Morolo ، بطاطس ، بورشيني ، جوانشالي.

موزاريلا دي بوفالا كامبانا، بروشوتو كروتو أ باسو
سالينيتا سان روكو، بوراتينا سنترالي، زيت زيتون
أوليفاسترو كواتروتشيوكي

FIORDILATTE، PORCHETTA نَحْنَا إنتاجها مطبوخة في BBQ من السيراميك، طماطم BBQ نَحْنَا إنتاجها، خيوط من الفلفل الحار، بُرَاتَا، صلصة زبادي، زيت زيتون EVO QUATTROCIOCCHI.

فيورديلايت, ريحان طازج, طماطم باكينو الطازجة, طماطم نصف مجففة, طماطم مشوية (من إنتاجنا) طماطم مجففة, زيت زيتون بكر.

فيورديلات, زازيكيا دي باتريكا (أنتيكا ماتشيليريا بيليجريني) ستيكاتا دي موروولو (كاسيفيكيو سكارشيلي) بطاطس بالفرن, زيت زيتون بكر

طماطم، فيورديلايت، سبيناتا رومانا حارة،
ن دوجا دي سبيلينغا، بوراتينا مركزية، خيوط من
فلفل حار، زيت زيتون إيفو أوليفاسترو كواتروتشيوكي

طماطم، فيورديلات، غوانشالي سان روكو بملوحة منخفضة،
فطر بورتشي، طماطم صغيرة مشوية* زيتون أسود، ريكوتا مدخنة بالكرز من إنتاجنا،
زيت زيتون بكر ممتاز أوليفاسترو كواتروتشيوكي.

كريمة الكوسا، بطاطس مشوية، طماطم باربكيو (من إنتاجنا)، زيت زيتون بليمون.

كريمة من الكوسا مطبوخة في وعاء فخاري في فرن خشبي، لحم خنزير مطبوخ حرفيًا في الخشب فائز بجائزة 3 شرائح من غامبيرو روسو، شرائح من الكوسا المقلية، زهور الحليب، زيت زيتون بكر ممتاز أوليفاسترو كواتروتشيوكي.

كالزوني، لحم الخنزير المطبوخ الحرفي المطبوخ على الخشب الفائز بجائزة 3 شرائح من جامبرو روسو، ستكاتا دي مورو، موتزاريلا.

طماطم سان مارزانو د.ب، فيور دي لات، أنشوجة من سيتارا، زيتون إتراني، طماطم كرزية طازجة، ريحان، زيت زيتون إيفو كواتروتشيوكي كلاسيكي.

كريمة من الفرياريلي، فيورديلايت، زازيتشيا من باتريكا، فلفل كروسكو.

جبن فيورديلات, مورتاديلا, جورجونزولا, بطاطس مشوية, حارة.

فيورديلاتا، جبنة بالبيستو، جبنة بالطماطم، كانيستراتو...

اترك لنا مراجعة

هل أنت مستمتع؟