Di Pinto Spezial

fior di latte, steccata di Morolo, Kartoffeln, Steinpilze, Guanciale.

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA, PROSCIUTTO CRUDO A BASSA
SALINITÄT SAN ROCCO, BURRATINA CENTRALE, OLIO EVO
OLIVASTRO QUATTROCIOCCHI

FIORDILATTE, PORCHETTA UNSERER HERSTELLUNG GEGART IM KERAMIK-BBQ, BBQ-TOMATEN UNSERER HERSTELLUNG, FADEN AUS PFEFFERONI, BURRATA, JOGHURTSAUCE, OLIVENÖL EVO QUATTROCIOCCHI.

FIORDILATTE, MORTADELLA, BURRATA, PISTAZIENCREME, GEBROCHENE PISTAZIEN

FIORDILATTE, FRISCHES BASILIKUM, FRISCHE PACHINO-TOMATEN, GETROCKNETE TOMATEN, BBQ-TOMATEN (EIGENE HERSTELLUNG), GETROCKNETE TOMATEN, OLIVENÖL EVO.

FIORDILATTE, ZAZICCHIA DI PATRICA (ANTICA MACELLERIA PELLEGRINI) STECCATA DI MOROLO (CASEIFICIO SCARCHILLI) PATATE AL FORNO, OLIO EVO

TOMATE, FIORDILATTE, SPIANATA ROMANA SCHARF,
N’DUJA DI SPILINGA, BURRATINA ZENTRAL, FADEN VON
CHILI, OLIVENÖL OLIVASTRO QUATTROCIOCCHI

TOMATE, FIORDILATTE, GUANCIALE SAN ROCCO MIT NIEDRIGEM SALZGEHALT,
STEINPILZE, BBQ-TOMATEN* SCHWARZE OLIVEN, RICOTTA SALATA
RAUCHIGER KIRSCHENRICOTTA AUS UNSERER PRODUKTION,
EVO OLIVENÖL OLIVASTRO QUATTROCIOCCHI.

ZUCCHINI-CREME, OFENKARTOFFELN, BBQ-TOMATEN (EIGENE HERSTELLUNG), ZITRONEN-OLIVENÖL.

Zucchini-Creme, im Holzofen gegart, handwerklich geräucherter Schinken, Gewinner des 3 Scheiben Gambero rosso, frittierte Zucchinichips, Fior di Latte, Olivenöl evo Olivastro Quattrociocchi.

Calzone, handwerklich hergestellter Schinken, im Holzofen gebacken, Gewinner des 3-Scheiben-Preises von Gambero Rosso, Steccata di Morolo, Mozzarella.

Fior di latte, Würstel, Pommes Frites Dippers, Burratina in der Mitte, Cheddar-Sauce, natives Olivenöl extra Quattrociocchi klassisch.

San Marzano Dop Tomaten, Fior di Latte, Cetara Sardellen, Itrane Oliven, frische Kirschtomaten, Basilikum, Quattrociocchi klassisches Olivenöl.

San Marzano Tomaten, frittierte Auberginen, frisches Basilikum, Fior di Latte, Parmigiano Reggiano.

FIORDILATTE, MORTADELLA, GORGONZOLA, OFENKARTOFFELN, PICCANTUZZA.

Fiordilatte, Gorgonzola, Brie, Taleggio,

TOMATE, FIORDILATTE, GUANCIALE, PECORINO, PFEFFER.

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