EL GOURMET
NONNA PEPPINA
€ 16.50
Salsa de tomate cocida a baja temperatura, albóndigas de la abuela hechas en casa, albahaca y Grana Padano D.O.P
LASAGNELLA
€ 16.50
Ragù a mi manera hecho en casa, Bechamel a mi manera, grana padano D.O.P. rallado, Albahaca fresca. MASA DOBLE CRUJIENTE
Novedad
LA MAIALINA
€ 17.00
Crema de cebolla caramelizada, mozzarella brimi, porchetta de Ariccia IGP y patatas en gajos aromatizadas.
BOLOGNESE
€ 16.50
Pesto de Rúcula y pistacho, mozzarella fiordilatte Brimi, búfala Campano DOP, tomates cherry datterino y mortadela Bologna IGP
LA SILANA 4.0
€ 17.50
mozzarella fio di latte fieno Brimi, scamorza ahumada, champiñones porcini trifolati, panceta enrollada.
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