DER GOURMET
NONNA PEPPINA
€ 16.50
Tomatensauce, die bei niedriger Temperatur gekocht wird, hausgemachte Großmutters Fleischbällchen, Basilikum und Grana Padano D.O.P
LASAGNELLA
€ 16.50
Hausgemachtes Ragù nach meiner Art, Bechamel nach meiner Art, geriebener Grana Padano D.O.P. Frischer Basilikum. DOPPELTEN CRUNCH-TEIG
Neuheiten
LA MAIALINA
€ 17.00
Karamellisierte Zwiebelsahne, Brimi-Mozzarella, Porchetta aus Ariccia IGP und aromatisierte Kartoffelspalten.
BOLOGNESE
€ 16.50
Rucola- und Pistazienpesto, Mozzarella Fiordilatte Brimi, Büffelmozzarella Campano DOP, Datterino-Tomaten und Mortadella Bologna IGP
LA SILANA 4.0
€ 17.50
Mozzarella fio di latte fieno Brimi, geräucherter Scamorza, gebratene Steinpilze, gerollter Speck.
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