Calice di vino a partire da...

Sussumaniello, vol. 12,5%, Tenute Rubino ( Brindisi )

Negramaro 100%, vol. 12%, Tenute Rubino ( Brindisi )

Morso Rosa Susumaniello di Tenuta Viglione (Santeramo in Colle, BA ) è un vino rosato ottenuto da uve di Susumaniello 100%. Viene affinato in barrique per 3 mesi. Nel bicchiere è color rosa corallo. Al naso si avvertono aromi di melagrana e pompelmo. Al palato il vino risulta fresco, equilibrato e minerale.

Vol. Alc. 13%, Annata 2024

Cerasuolo d'Abruzzo D.O.C superiore, Az. Agricola In Alto vini d'altura ( Ofena, AQ )

Ottenuto da uve Montepulciano raccolte a metà ottobre, con un rendimento di circa 70 quintali per ettaro.

Dopo una macerazione sulle bucce di circa 48 ore, avviene una fermentazione spontanea con l’aiuto di un pied de cuve. Viene poi affinato sui lieviti per quattro mesi, prima di riposare in bottiglia per altri due mesi.

Di solito rosa ‘cerasa’ con riflessi rubino, è particolarmente intenso al naso, la sua identità è immediatamente riconoscibile nei generosi sentori di frutti rossi, ciliegia, prugna e lampone, seguiti da olive e rabarbaro.

Il gusto è pieno, sensuale e affascinante. È persistente in bocca, rendendolo persistente e soddisfacente nel finale.

Vol. Alc. 13.5%0 Annata 2020

Nero di troia della Murgia, vol. 13%, Cantine Rivera ( Andria )

Denominazione: Toscana Rosato IGT
Produttore: Matrignano
Paese: Italia Regione: Toscana
Vitigni: Sangiovese
Gradazione: 12,5%
Formato: 0,75 l

Vinificazione: Fermentazione spontanea senza controllo delle temperature. Il mosto è tenuto a contatto per 15 ore con le bucce esauste del Chianti.

Affinamento: Acciaio. Non filtrato e non chiarificato.

Un Rosato semplice da bere, dall'acidità morbida e dal corpo rigoroso.

Negramaro 90% e Malvasia nera leccese 10%. 13% vol. Vinificazione tradizionale “a lacrima”.

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