VINI ROSATI

Negramaro rosato 100%
Descrizione: Fresco, secco, caratterizzato da una vibrante acidità e da una chiusura sapida
Vinificazione : matura per circa 6 mesi in vasche di cemento prima di essere imbottigliato senza subire chiarifiche o filtrazioni
Gradazione: 13% Vol

TRENTINO
Teroldego

Lecinaro e Olivella
Rosato elegante, fresco ed intenso, frutti rossi
Al palato è rotondo, armonico e sapido
Vinificazione: Macerazione per 4 giorni sulle bucce. 12 mesi in botte di rovere
Gradazione: 11% Vol

Un rosato artigianale dal colore intenso, dritto e croccante, guidato da una spiccata acidità e freschi profumi di piccoli frutti.
Vinificazione: Da raccolta manuale senza macerazione, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni e affina interamente in acciaio.
Gradazione: 13% Vol

Uve autoctone

Carignano 80% Alicante Nero 20%
Vino rosato, floreale e fruttato, leggermente tannico
Vinificazione: fermentazione spontanea, lieviti autoctoni, affinamento 6 mesi in cemento
Gradazione: 11,5% vol.

Grechetto Rosso 100%
Grechetto rosso vinificato rosato
Vinificazione: pressatura diretta e affinato in acciaio
Gradazione: 13% Vol

Cesanese di Affile 50% Cesanese Nostrano 50%
Colore rosa opaco, fresco, minerale, sentori ribes rosso, fragola e note di lievito
Vinificazione: macerazione a grappoli interi, pressatura, fermentazione spontanea in cemento
Gradazione: 11% Vol

100% Cesanese di Affile
Vino rosato, siamo a Piglio località Grotte, il vigneto è piantato su argille rosse calcaree
Vinificazione: macerazione di 12 ore, 6 mesi di fermentazione in acciaio
Gradazione: 12,5% Vol

CALABRIA
Gaglioppo

Montepulciano 100%
Molto fresco e sapido, quasi salino, pieno e rotondo di grande persistenza
Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni. Affinamento 6 mesi in acciaio.

Montepulciano 100%
Colore rosa, gusto delicato, frutti rossi, delicata trama floreale
Vinificazione: pigiatura con i piedi, breve maturazione sulle bucce, vasche di cemento. Nessuna filtrazione
Gradazione:: 13,5% Vol