Antipasti

Olive Giganti delle nostre terre, marinate e condite, perfette come introduzione al pasto.

Un antipasto che racchiude in sé l'autenticità della Toscana. I nostri crostini toscani, preparati con pane tostato di propria produzione e arricchiti da un paté di fegatini di pollo, salsa al pomodoro delicatamente piccante e funghi misti.

Tradizionale e freschissima caprese, realizzata con mozzarella fior di latte di Sorrento e pomodori locali.

Un piatto della tradizione toscana che durante l'estate delizia il palato con il suo fresco contrasto dolce e salato, prosciutto crudo e melone, un classico senza tempo.

Prelibata Bresaola di Chianina IGP allevata in Val di Chiana, con caprino fresco, granella di nocciole e miele millefiori

La freschezza perfetta per l'estate che combina la burrata campana DOP esaltata dai delicatissimi crostini ai pomodorini conditi e pane di propria produzione.

Prosciutto Crudo di Cinta Senese IGP stagionato 24–36 mesi, ottenuto da suini allevati allo stato semibrado in Val di Chiana e nutrito con essenze naturali del territorio.
Al palato è dolce, persistente, con una sapidità equilibrata e una componente aromatica profonda che riflette l’autenticità della tradizione toscana.

L'essenza della toscana nella sua espressione più classica: un tagliere di affettati locali; salame toscano, salsiccia essiccata, capocollo, prosciutto crudo e sbriciolona accompagnati da pecorino rosso di pienza DOP e miele.

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?