Bollicine & Champagne
Cuvee Extra Dry Prime - San Martino [Treviso]
€ 4.00
Calice
Cuvee Extra Dry Prime - San Martino [Treviso]
11% Vol. Uve: Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero
Ottima Cuvee con un perlage persistente, extra dry secco perfetto come aperitivo.
€ 4.00
Calice€ 13.00
BottigliaProsecco DOC Brut "99" - San Martino [Treviso]
€ 5.00
Calice
Prosecco DOC Brut "99" - San Martino [Treviso]
11% Vol. Uve: Glera 100%
È un prodotto d’annata che fa prevalere i sentori di fiori; al palato risulta armonico dal retrogusto equilibrato, con una bollicina molto sottile e persistente dovuta allo stazionamento lungo nei lieviti.
€ 5.00
Calice€ 17.00
BottiglliaBollicina Caterina Rosè Brut IGT Limited - Casanova [Montepulciano]
€ 29.00
Bottiglia
Bollicina Caterina Rosè Brut IGT Limited - Casanova [Montepulciano]
12% Vol. Uve: Sangiovese, Chardonnay, Grecchetto, Verdello.
Rosa salmone tenue con leggeri riflessi ramati, luminoso con cremoso perlage finissimo. Il profumo è intenso e coinvolgente con sentori di rosa, tiglio e glicine. Lo spettro olfattivo si amplifica con pesca nettarina, melone Cantalupo, fragoline di bosco, lampone, mandarino, kumquat, pompelmo rosa. Saporito, intenso e setoso ha un grande equilibrio con un’acidità fruttata che amplia e snellisce il gusto con note agrumate e di ciliegia marasca, coerente negli aromi di bocca con il profumo
DECANTER: 90 punti
Wines Critic Raffaele Vecchioni: 90 punti
Seminario Veronelli Gigi Brozzoni: 87 punti
Annuario dei Migliori vini italiani Luca Maroni: 92 punti
Bollicina Brut Metodo Classico Tenuta di Frassineto - Toscana [Frassineto]
€ 35.00
Bottiglia
Bollicina Brut Metodo Classico Tenuta di Frassineto - Toscana [Frassineto]
Uve: Chardonnay. 12,5% Vol.
Vitigni situati nella Tenuta di Frassineto a circa 10 km da Monte San Savino.
Bouquet ricco ed intenso, persistente, con piacevoli note fruttate e floreali, delicati aromi di lieviti e crosta di pane. Al palato è pieno, pulito e armonico, con piacevole e decisa nota fruttata e acidula.
Ottimo come aperitivo e durante tutto il pasto.
Bollicina Franciacorta Satèn Brut Millesimato - Monzio Compagnoni [Adro Brescia]
€ 37.00
Bottiglia
Bollicina Franciacorta Satèn Brut Millesimato - Monzio Compagnoni [Adro Brescia]
12,5 Vol. Uve: Chardonnay.
Colore: giallo oro molto carico, spesso, con spuma molto abbondante e perlage persistente di grande finezza.
Profumo: ha un ricco spettro di sentori, è avvolgente e quasi grasso senza alcuna stucchevolezza; si avvertono sensazioni di vaniglia, biscotto, liquirizia, anice
Sapore: in perfetta corrispondenza con l'olfatto, anche al gusto si rivela pieno, ricco, generoso, succoso; il tutto ben equilibrato da una base acida che consente alle sensazioni dolci (di frutta matura) di esprimersi senza stancare il palato.
Bollicina Franciacorta Rosè Brut Millesimato - Monzio Compagnoni [Adro Brescia]
€ 38.00
Bottiglia
Bollicina Franciacorta Rosè Brut Millesimato - Monzio Compagnoni [Adro Brescia]
13% Vol. Uve: Pinot nero, chardonnay.
Colore: proprio della tipologia, con perlage persistente di grande finezza
Profumo: dolce e di buona intensità, con floreale di rosa e peonia in primo piano, poi scopriamo mela, melagrana, pesca, fragola, arancia sanguinella, ciliegia in sciroppo, nuance di gelso rosso e anguria,confetto, chiodi di garofano e bacche di ginepro
Sapore: morbido in bocca, equilibrato e di vivace freschezza con un finale sapido che si stringe su toni minerali
Champagne Don Perignon Brut Vintage 2015
€ 330.00
Bottiglia
Champagne Don Perignon Brut Vintage 2015
Dom Pérignon 2015 rappresenta l'eccellenza assoluta della Maison, un millesimo che stupisce per la sua capacità di combinare freschezza e profondità. Questo Champagne è l'emblema di una vinificazione attenta e meticolosa: il bouquet olfattivo si apre con note agrumate fresche, evolvendo in aromi di frutta bianca matura e sentori floreali delicati. Al palato, la cremosità del perlage avvolge il gusto in un'esperienza unica di eleganza e persistenza. Un finale lungo e raffinato che esalta la personalità di un grande vino. Perfetto per ogni occasione che richiede un tocco di classe, Dom Pérignon 2015 è ideale per gli amanti dello Champagne più pregiato.
Premi:
James Suckling 97/100
Wine Spectator 96/100
Antonio Galloni 94/100
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