Un equilibrio tra dolcezza, sapidità e croccantezza che celebra la tradizione marinara toscana.

Base di vellutata di pomodorini gialli, mozzarella, tonno, cipolla rossa e crumble di cipolla croccante.

Un omaggio alla città del giglio, decisa, genuina e piena di carattere — proprio come Firenze.

Pesto di cavolo cappuccio dal colore intenso, mozzarella fior di latte, salsiccia toscana e caciocavallo DOP fuso.

“Valle del Diavolo”, una zona interessata da fenomeni di origine vulcanica caratterizzati da fuoriuscite di vapore endogeno dal terreno, fulcro dell’area geotermica toscana, che, si dice, ispirò il sommo poeta – padre della lingua italiana e toscanissimo – Dante Alighieri

Un cornicione rosolato al sesamo circonda una valle di pomodoro, mozzarella, ventricina piccante locale, peperoncini jalapenos, 'nduja piccante e fiamma viva!

Inspirata al famoso "Giardino delle Rose" sotto il Piazzale Michelangelo a Firenze, riporta al naso l'emozione di trovarsi immersi in 350 varietà di Rose mentre si osserva il panorama di Firenze.

pomodoro, mozzarella, funghi porcini, prosciutto crudo, pomodorini ciliegini, formaggio grana a scaglie, petali di rose

Una pizza che esalta i formaggi combinandoli con una golosa marmellata di ciliegie che crea un incredibile contrasto dolce/salato, in onore della Val d'Orcia, patria di alcuni dei formaggi più pregiati della toscana.

mozzarella, gorgonzola DOP, stracchino, cialde croccanti di Pecorino di Pienza DOP, marmellata di ciliegie

Le meraviglie che la foresta toscana regala, riportate su una pizza che stupisce il palato, regalando sapori incredibili.

mozzarella, crema di tartufo, speck affumicato nostrano, porcini, famigliola di funghi chiodini, prezzemolo

Un’esplosione di sapori autunnali in perfetto equilibrio tra dolce e affumicato. Un'omaggio alla celebre festa fiorentina.

Vellutata di zucca cremosa, mozzarella, speck affumicato, funghi porcini e scamorza affumicata, un filo d’olio e prezzemolo.

Un omaggio al Palio che si corre sull’acqua, fiero e autentico come la città di Livorno.

Mozzarella, friarielli, pecorino rosso di Pienza DOP fuso e acciughe del Cantabrico.
Un incontro tra terra e mare in perfetto equilibrio, con note decise e sapide.

Una pizza dal carattere deciso e autentico, un omaggio alla maremma con ingredienti che raccontano la Toscana contadina.

Base di mozzarella e patate arrosto al rosmarino, arricchita da stracciatella di latte fresco e pancetta arrotolata. Un tocco di olio extravergine e pepe nero per un equilibrio perfetto tra cremosità e gusto.

Un tributo alla terra del marmo e del celebre lardo, un incontro sontuoso tra sapori di montagna e profumi del bosco.

Base di mozzarella, salsiccia toscana e porcini, impreziosita da Lardo di Colonnata IGP e tartufo fresco a scaglie.

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