Ottenuto dalla vinificazione in bianco del più importante vitigno a bacca nera del Salento, Piccolebolle è il primo spumante da negroamaro, metodo Martinotti, completamente prodotto e spumantizzato in cantina.
È il frutto di una specifica tecnica di coltivazione in campo e di un ottimo lavoro in cantina, un’altra grande e innovativa interpretazione del nostro territorio più vocato. Ha un bel corpo, che rimane a lungo in bocca.
Spumante extra dry dal colore paglierino con riflessi dorati brillanti e dal perlage sottile e persistente, si abbina a frutti di mare, ostriche, aperitivi e primi piatti a base di pesce, crostacei e insalate di mare, formaggi caprini e ovini

Ottenuto da uve Primitivo, Wheart! presenta colore corallo intenso con riflessi violacei ed profumi dolcemente fruttati con note floreali, lievito e scorza di pane. Al palato presenta una gradevole freschezza. Gusto secco, arrotondato da una lieve nota dolce e caratterizzato da un sapore fresco, morbido e fruttato. Sentori di amarena e crosta di pane e una piacevole nota di fragoline nel retrogusto. Ottima sapidità e persistenza. Ideale in abbinamento con frutti di mare e piatti a base di pesce e aperitivi.

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso fiori di campo, gelso e sambuco, ma anche note agrumate al bergamotto seguite da spiccati profumi di nespola. Perlage fine e persistente. Gusto secco, arrotondato da una lieve nota dolce e caratterizzato da un sapore fresco, morbido e fruttato. Sentori di vaniglia e crosta di pane e una piacevole nota agrumata nel retrogusto. Ottima sapidità e persistenza.
Abbinamenti: Ideale in abbinamento con frutti di mare e piatti a base di pesce e aperitivi.