Prima Alba - Lager 4,2 %
Prima Alba, birra bionda a bassa fermentazione, fresca e gustosa.
Si abbina perfettamente al nostro piatto Terra Nostra per un aperitivo gustoso e ricco di sapori

Orte – Dubbel 7.5%
La Birra Artigianale Orte è il frutto della sapiente selezione di malti, luppoli e spezie tipiche del Salento. Ricca di aromi, con note dolci di lievito, malto, cioccolato, frutta secca e frutta candita. Morbida e vellutata al palato, con lievi note fruttate e di nocciole tostate, è una birra non pastorizzata e non filtrata.
Da gustare con formaggi erborinati e stagionati, carni rosse, costolette di maiale, primi piatti speziati e secondi elaborati.

alascìa GOLDEN ALE, prodotta con il metodo dell'alta fermentazione e rifermentata in bottiglia, è una Palascìa- Golden Ale 5.5%
è una birra avvolgente, dal colore chiaro e dal gusto vivace e inebriante.
Le sue peculiarità la rendono facilmente abbinabile ad antipasti particolari, finger food, primi piatti semplici o a base di pesce, sushi, insalate di mare e crostacei, carni bianche e formaggi freschi

Aragonese - American IPA ambrata 6.5 %
La birra artigianale Aragonese, prodotta a Otranto, di colore ambrato con riflessi rubino, schiuma prettamente di colore beige e dal gusto amaro spiccato e intenso.
In bocca si presenta corposa e amara, ben bilanciata dalla dolcezza dei malti, con i sentori fruttati ed agrumati donati da un elegante mix di luppoli americani.
Il profumo è dominato dal luppolo, con sentori esotici e note di pompelmo, mandarino e ananas.

Si abbina con sapori forti: ideale con frittura e carpacci di pesce, carni bianche e formaggi molto stagionati.