SECONDI PIATTI
Bombette di capocollo
€ 14.00
Involtini di capocollo (Maiale) ripieni di Caciocavallo, rosolati al rosmarino su crema di patate e riduzione di Primitivo
Straccetti di Manzo
€ 16.00
Straccetti di Manzo serviti con pomodorini, rucola, scaglie di Pecorino di Terra d'Otranto e Glassa di aceto balsamico
Chiedere la modalità di cottura (al sangue, media o ben cotta)
Pesce spada al cartoccio
€ 14.00
con pomodorini, capperi, olive leccine e insalatina di stagione
Frittura del Canale d'Otranto
€ 16.00
Calamari, Gamberi, Alici
Tonno scottato
€ 18.00
Tonno scottato in crosta di semi di sesamo e papavero e tarallo sbriciolato su crema di peperoni rossi
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