SECONDI
Mille feuilles d'aubergines
€ 16.00
Mozzarella, fromage de vaches rouges affiné 30 mois, tomate, aubergines, huile, sel, basilic (7)
Coniglio à la cacciatora
€ 18.00
Salvia, laurier, lapin, laurier, ail, huile, poivre, romarin, vino, vinaigre, sel (12)
Polpette en sauce
€ 17.00
Boeuf, carotte, oignon, lait, basilic, farine, vin, parmesan, céleri, persil (1.3.9.12)
Trippa
€ 17.00
Bovin, tomate, carotte, céleri, oignon, menthe, vin, pecorino(7,9,12)
Scaloppine au Citron
€ 17.00
Scaloppina :
Al Limone : veau, farine, beurre, citron, sel, poivre (1,7)
Saltimbocca alla Romana
€ 18.00
Veau, jambon, sauge, huile, beurre, vin, farine (1,7,12)
"Coda alla Vaccinara"
€ 17.00
Boeuf, tomate, céleri, oignon, vin, piment, laurier, cacao amer (9,12)
Petto de veau à la Fornara avec des pommes de terre
€ 18.00
Veau, ail, huile, romarin, sauge, pommes de terre, vin, sel (12)
Coratella avec artichauts (Saisonnier)
€ 18.00
Coratella, lait, artichauts, oignon, poivre, sel, vin (7,12)
Agneau rôti avec des pommes de terre
€ 21.00
Agneau, ail, huile, romarin, sauge, laurier, pommes de terre, vin (12)
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