HAUPTGERICHTE
Mille foglie di melanzane
€ 16.00
Mozzarella, Käse von roten Kühen, 30 Monate gereift, Tomate, Auberginen, Öl, Salz, Basilikum(7)
Coniglio alla cacciatora
€ 18.00
Salbei, Lorbeer, Kaninchen, Lorbeer, Knoblauch, Öl, Pfeffer, Rosmarin, Wein, Essig, Salz (12)
Polpette in umido
€ 17.00
Rind, Karotte, Zwiebel, Milch, Basilikum, Mehl, Wein, Parmesan, Sellerie, Petersilie (1.3.9.12)
Trippa
€ 17.00
Rinder,Tomate,Möhre,Staudensellerie,Zwiebel,Minze,Wein,Pecorino(7,9,12)
Scaloppina al Limone
€ 17.00
Scaloppina :
Al Limone : Kalbfleisch, Mehl, Butter, Zitrone, Salz, Pfeffer (1,7)
Saltimbocca alla Romana
€ 18.00
Kalbfleisch, Schinken, Salbei, Öl, Butter, Wein, Mehl (1,7,12)
"Coda alla Vaccinara"
€ 17.00
Rind,Tomate,Sellerie,Zwiebel,Wein,Chili,Lorbeer,Kakaopulver (9,12)
Kalbsbrust alla Fornara mit Kartoffeln
€ 18.00
Kalbfleisch, Knoblauch, Öl, Rosmarin, Salbei, Kartoffeln, Wein, Salz (12)
Coratella mit Artischocken (Saisonal)
€ 18.00
Coratella, Milch, Artischocken, Zwiebel, Pfeffer, Salz, Wein (7,12)
Abbacchio al forno mit Kartoffeln
€ 21.00
Abbacchio, Knoblauch, Öl, Rosmarin, Salbei, Lorbeer, Kartoffeln, Wein (12)
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