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Trio

Gemischte Aufschnitte, Coppa, Pancetta, Salami, Russischer Salat, süß-sauer eingelegte Paprika, beide hausgemacht.

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BIS

Lardo, Black Angus Carpaccio und Kastanien mit Honig

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Angepasstes Produkt

Ziegenkäse

Ziegenkäseverkostung. Unsere exklusive Auswahl in der Region von der Käserei La Via Lattea. Hergestellt aus italienischer Ziegenmilch, von frischen, mit Früchten und Blumen aromatisierten Sorten bis hin zu lang gereiften Käsesorten, die in Likören verfeinert werden, von den typischen Bergtomen bis zu den traditionellen Käsesorten.

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Neuheiten

Die Selektion von Seefisch der Osteria

Eine Kostprobe von Seefisch, nach Art unserer Küche zubereitet: frittierte und marinierte Ukeleien, panierte und frittierte Filets von Seefisch (Felchen und Barsch), marinierter Saibling und rote Zwiebeln in süß-saurer Sauce.

Verschiedene Aromen, zwischen Knusprigkeit, Marinaden und süß-sauren Noten, vereint in einem einzigen Gericht, das es in vollen Zügen zu genießen gilt.

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