Patatine fritte con la buccia

hummus di ceci tahina arachidi olio e paprika dolce servito con Tortillas Blue Corn

2 carciofi al forno conditi con pane profumato acciughe, prezzemolo e menta accompagnati da maionese ai capperi

2 grissini fatti a mano con la pasta della pizza serviti con Prosciutto Crudo Parma 30 Mesi Squisito , rucola , pomodorini datterini , carciofo , peperone ripieno di tonno .

servito con prosciutto di Parma Salumificio Squisito 30 mesi di stagionatura e Mortadella Palmieri Favola e coppa Piacentina Artigianale

Frittelle di baccalà , accompagnato da mayo al lime

55 gr di filetti di acciughe Cantabriche servite con pane brioche e burro dolce francese.

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