Tacos di mais con tartare di Tonno accompagnata da crema di avocado e salsa agrodolce

insalata Iceberg , cavolo cappuccio viola , dressing allo yogurt magro e senape, mandorle tostate e gamberi grigliate laccati con salsa teriyaki

Polpo grigliato accompagnato da crema di porri, patate e vaniglia accompagnato da olio all'erbe e pomodoro secco

Tataki di Tonno pesto di pistacchio e basilico , cappuccio viola condito con olio alle erbe e pomodoro secco

Filetto di ricciola scottato in padella accompagnato da hummus di ceci , mandorle tostate , polvere di peperone crusco e zest di lime

Gnocchetti al sugo rosso leggermente piccante con gamberi e calamari

Spaghettone burro dolce francese & bottarga di muggine

spaghettone alle vongole veraci sgusciate

Frittura croccante di calamari , mazzancolle e verdure servita con Mayo al lime

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