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TAGLIATELLE VERDI AL RAGU' DI PROSCIUTTO

€ 12.00

CACIO & PEPE

€ 13.00

Tonnarello , pecorino romano dop e pepe

PASSATELLI IN CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO TARTUFO NERO DI NORCIA

€ 18.00

CAPPELLETTI IN CREMA DI PARMIGIANO REGGIANO

€ 16.00

Cappelletti fatti a mano ricetta classica emiliana in crema di parmigiano reggiano 30 mesi di stagionatura Caseificio San Simone

Novità

ROASTBEEF REMOULADE

€ 18.00

Roast beef all'inglese insalata riccia scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi condito con la sua salsa remoulade

OOH PASILLO BURGER

€ 16.00

Costina di maiale cotta a bassa temperatura laccata con soia e arancia , pane morbido homemade , insalata coleslaw ( cavolo cappuccio carote maionese senape yogurt sale pepe), pomodorini confit , cipolla di Tropea caramellata , tabasco accompagnata da patate tagliate al coltello fritte ed insaporite con rosmarino

FILETTO DI MANZO IRLANDESE

€ 25.00

Filetto di Manzo Irlanda servito con misticanza olio EVO e sale Maldon

PESTO DI CAVALLO

€ 15.00

pesto di cavallo con insalata di cavolo cappuccio limone e mandorle

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