DALLA TERRA

tortelli verdi sono un piatto tipico dell'Emilia e dell'area reggiana in particolare. Si tratta di pasta ripiena: il pesto (o ripieno) è composto da spinaci e bietole verdi, conditi con burro e parmigiano reggiano 30 mesi

Cappelletti fatti a mano ricetta classica emiliana in crema di parmigiano reggiano 30 mesi di stagionatura Caseificio San Simone

Pulled pork capocollo maiale cotto a bassa temperatura , pane morbido , salsa coleslaw (maionese, senape, yogurt, salsa worchestershire), cavolo cappuccio e cipolla caramellata, accompagnato da patatine fritte REALLY Crunchy insaporite con sale

Filetto di manzo Irlandese taglio chateaubriand, glassato con la sua salsa e patate al forno

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