Tonnarello , pecorino romano dop e pepe

Cappelletti fatti a mano ricetta classica emiliana in crema di parmigiano reggiano 30 mesi di stagionatura Caseificio San Simone

Roast beef all'inglese insalata riccia scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi condito con la sua salsa remoulade

Costina di maiale cotta a bassa temperatura laccata con soia e arancia , pane morbido homemade , insalata coleslaw ( cavolo cappuccio carote maionese senape yogurt sale pepe), pomodorini confit , cipolla di Tropea caramellata , tabasco accompagnata da patate tagliate al coltello fritte ed insaporite con rosmarino

Filetto di Manzo Irlanda servito con taccole e salsa di pomodoro saltate in padella.

pesto di equino crudo , citronette , insalatina di cavolo cappuccio e mandorle tostate

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?