前菜 / Gustatio - Ristorante Officina Del Mare - Menu Digitale

サンマルツァーノキャラメル

€ 14^.00

モッツァレラのムースとアピチオのサラ・カッタビア

アレルゲン: ラテ

ポテトとタコのポルペ

€ 15^.00

パン粉、ストラッチャテッラ、レモンピール

アレルゲン: グルテン, ラテ, 貝類

本物のアサリのソテー

€ 20^.00

カリカリのパンのクロスティーニ

アレルゲン: グルテン, 貝類

揚げタラ

€ 18^.00

プロヴォラチーズのフォンデュとフリアリエッリ

アレルゲン: グルテン, ラテ

クルード・ロイヤル

€ 70^.00

入手可能性と在庫状況による

アレルゲン: 甲殻類, 貝類

タルタルの三重奏

€ 32^.00

入手可能性と在庫状況による

アレルゲン: 魚

トマトソースのミートボール

€ 12^.00

サンマルツァーノトマトソース、プロヴォラチーズ、フリアリエッリ、松の実、ニンニクの芽

スカモーネのタルタル

€ 24^.00

ローストヘーゼルナッツ、ペコリーノチーズ、メセントリクムトリュフ

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