セコンド / セクンダエ メンサエ
カッスオラのバッカラ
€ 18.00
赤いダッテリーニ、タジャスカ種オリーブ、乾燥ケッパー
窯焼き鮮魚の切り身
€ 25.00
入手可能性と在庫状況により、モナキーナボックス
スコットナのフィレ肉
€ 25.00
ニンジンとリコリスのピューレ
アピキオのチャパディオラ、マッシュポテトとファレルノのリダクション
€ 26.00
クルミ、松の実、クミン、白胡椒、タイム、蜂蜜、ガルム
豚肉のキャレ、レンティクラム・デ・カスタネイス
€ 22.00
アピキオ風、栗のソースとアンヌルカリンゴ、ジャガイモ添え
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