イタリアのアマーロ消化酒の伝統と日本の味の文化が融合して生まれたユンタクは、主成分がゴーヤ（ビターメロンとも呼ばれる）で、沖縄特有の野菜であり、抗糖尿病、抗酸化、消化の特性で際立っています。
他の成分は、ガランガ、四川胡椒、生姜、ジャスミンティー、サワーチェリー、ハイビスカス、グリーンカルダモンなど、東洋の伝統的なスパイスと花です。
日本料理やフュージョン料理の後にストレートまたは氷入りで提供され、新しい味の体験を提供します。
繊細な味わいで、強い香りとしっかりとした苦味のノートが特徴で、口の中をリフレッシュし、クリーンにするのに最適です。

ウイスキー神木桜木ブレンドモルト日本製は、神木オリジナルのプレミアムバージョンの独占商品です。日本の杉の樽で最初に熟成され、その後日本の桜の樽で熟成されます：桜の樽で杉のフィニッシュを持つ世界初のウイスキーです。
4.5cl

富士山ウイスキー40°は山梨県で生産されたブレンデッドウイスキーです。使用される水は甘くて純粋で、富士山の森林に掘られた井戸から1000m以上の高さで汲まれています。深い岩石はミネラルが豊富で、このユニークなボトルにリッチな味わいと複雑でエレガントな香りを与えます。色は深い琥珀色です。口当たりは繊細で、樽での熟成による軽い木の香り、バニラ、キャラメル、タバコ、リコリスのノートがあります。飲みやすく心地よい味わいで、食後酒として完璧で、チョコレートとの相性も良いです。
4.5cl

トゴウチビールカスクフィニッシュは、特別に36樽だけを混ぜて作られたブレンデッドウイスキーです。このエディションでは、サクラオ蒸留所のチーフブレンダーによって最終熟成のために選ばれた樽は、フランスのカリブ海でラム・マルティニークの熟成に使用されたオーク樽であり、その後フランスでIPAビールの熟成に使用されました。

トゴウチビールカスクフィニッシュは、熟成プロセス中に伝えられたIPAビールの影響が香りに現れ、ホップの香りが漂いますが、マルティニークのラムから受け継いだハニーラムの風味も感じられます。若い年齢にもかかわらず、口の中では焼きリンゴ、ナッツ、コーンフレークの香りが美しい複雑さを表現し、控えめなピートで覆われています。最後は甘さを残し、蜂蜜の甘さ、ピートの繊細さ、わずかな苦味が後に残ります。
4.5cl

トゴウチ酒樽フィニッシュは、伝統的な酒で有名な桜尾酒造の製品です。

輸入されたバーボン樽は、古い鉄道トンネルに運ばれ、そこで熟成されます。その後、シェフブレンダーが貴重なウイスキーを選び、3ヶ月間酒樽で仕上げてから瓶詰めします。バニラ、青リンゴ、モルトの香りを持つ繊細なノーズを表現し、トゴウチ酒樽フィニッシュは、乳製品、木材、果物（白い果物）のアロマが現れることで、口の中での複雑さを提供します。長いフィニッシュでは、白い果物、スパイス、モルトの香りを残します。
4.5cl

最初にこのウイスキーは、選ばれたモルトを使用して国内でのみ販売されました。慎重な検査の後、日本料理に理想的な官能特性を持つモルトの蒸留酒が実現されました。これは、スコットランドの地元のウイスキーと同様です。第二次世界大戦後、西洋に広がる日本人コミュニティのおかげで、サントリーオールドは伝統的なスコッチ、アイリッシュ、カナディアン、バーボンウイスキーに慣れた消費者の好みに定着しました。

香りは心地よく強い穀物の香りで、泥炭とスパイスのノートがあります。

口に含むと、バランスの取れた味わいが燻製の香りとフルーティーなノートを提供します。

4.5cl

選択肢:

- ユー・ジン
すべての成分はフランス製ですが、四川胡椒は中国産で、ユズは日本の成分です。この最後のものは、世界中のシェフやバーテンダーによって使用される柑橘類で、製品の名前の由来となっています。
6つのボタニカルは、ジュニパー、コリアンダー、ユズ、四川胡椒、ビターオレンジ、リコリスです。
ボタニカル成分は、コニャック地域で伝統的に別々に蒸留されます。各ボタニカルの厳密なチェックの後、すべての香りが最終製品に反映されるようにブレンドされます。
これは、すべての成分をマセレーション後に蒸留するよりも高い精度の作業です。

- ロク・ジン
日本語で「ロク」は数字の6を意味します。ロク・ジンの各ボトルには、日本からの非常に特別な6つのボタニカルが含まれています。これらは、サントリーが日本の最高の栽培地域から収穫された最高の成分のみを使用するというコミットメントを表しています。ロク・ジンのすべての側面は、細部への細心の注意を持つ数世代にわたる日本の職人によって作られています。
ロク・ジンの成分は最高品質で、多くは日本特有であり、したがって日本の職人によく理解されています。サントリーのこのプロセスにおける熟練は、数十年にわたるジン製造の経験の結果です。サントリーは、各ボタニカルがロク・ジンの完璧にバランスの取れたミックスに与える特別な特性の結果として、自社の多重蒸留プロセスを開発しました。
味の細心のバランス。桜の花と緑茶の香りを持つジンで、花のようで甘い香りを提供します。口に入れると、味は複雑で層状ですが、さまざまな植物によって調和が取れています。基盤には伝統的な味があり、ユズを使った日本のボタニカルのノートで豊かにされています。滑らかでシルキーなテクスチャー。日本の山椒のノートで仕上げられ、フィニッシュに少しのスパイシーさを加えます。

- フィーバーツリー・地中海トニックウォーター

フィーバーツリー・地中海トニックウォーターは、地中海の海岸から収穫された花、果物、ハーブのエッセンシャルオイルを、コンゴ産の最高品質のキニーネと混ぜて作られたトニックです。エレガントでまろやかで、微妙な塩味のノートがあります。キニーネの繊細な苦味は、よりシトラスでハーブのノートとよく結びついています。

- フィーバーツリー・レモントニック

フィーバーツリー・レモントニックは、フィーバーツリーのビターレモンで、シチリアの最高のレモンの新鮮なジュースとエッセンシャルオイルをコンゴの天然キニーネと混ぜて作られています。高い炭酸は、天然キニーネの苦味によって完璧にバランスの取れた繊細なレモンのノートを引き立て、香り高く爽やかな味わいを提供します。フィニッシュはクリーンで、他のビターレモンのような苦味のある後味はありません。

アペロール、プロセッコ、ソーダ

Umeshu (梅酒) は、青い梅（未熟なプラム）をアルコール（焼酎または日本酒）に浸漬し、結晶化したサトウキビの砂糖を加えて作られる日本のリキュールです。甘く、わずかに酸味があり、アルコール度数は10-15度です。

完全に熟した時期に収穫されたブドウは、約3ヶ月間自然乾燥されます。干しブドウは圧搾され、得られたモストは伝統的なオークのバリックで発酵します。
16% vol.

アマーロ・ジェファーソンは、1871年にミスター・ジェファーソンによって作られた本物のレシピから生まれました。物語によれば、彼は難破から生き延び、古い税関倉庫に避難し、カラブリア地方から柑橘類、スパイス、ハーブを自ら選び始めました。今日では、カラブリアで栽培された主要なボタニカル、すなわちベルガモット、苦いオレンジと甘いオレンジ、ローズマリー、オレガノを使用して、本物の方法で再現されています。これらは他のハーブやスパイスと共に、ジェファーソンを自然でユニークなものにしています。

古いアマーロ・デル・カポは、カラブリアの豊かな土地の多くの有益なハーブ、花、果物、根の有効成分を含んでおり、非常に高品質なアルコールに浸されて、消化を助け、心地よい健康感を与えます。

古いアマーロ・デル・カポは、カラブリアの豊かな土地の多くの有益なハーブ、花、果物、根の有効成分を、消化を助け、心地よい幸福感を与えるために、非常に上質なアルコールに浸したものです。

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