Dall'unione tra tradizione italiana dell’amaro digestivo e la cultura del gusto giapponese, nasce Yuntaku, l'innovativo amaro nipponico il cui ingrediente principale è il goya, anche detto 苦瓜, un vegetale tipico di 沖縄 che si distingue per le proprietà antidiabetiche, antiossidanti e digestive.
Gli altri ingredienti sono spezie e fiori della tradizione orientale: galanga, 四川胡椒, zenzero, 茉莉花茶, sour cherry, ibisco e 绿豆蔻.
Servito liscio o con ghiaccio dopo un pasto giapponese o fusion offre un’esperienza di gusto completamente nuova.
Gusto delicato, caratterizzato da un forte profumo e decise note amaricanti, è ideale per rinfrescare e pulire il palato.

Whisky Kamiki Sakura Wood Blended Malt 日本威士忌是 Kamiki Original 版本的独家和优质产品。威士忌先在日本雪松桶中陈酿，然后在樱花桶中陈酿：这是世界上第一款在樱花雪松桶中完成的威士忌。
4.5cl

富士山威士忌40°是一种在山梨县生产的混合威士忌。所用的水是甜美而纯净的，取自海拔超过1000米的富士山森林中的井水。深层岩石富含矿物质，为这瓶独特的威士忌带来了丰富的口感和复杂而优雅的香气。颜色呈深琥珀色。口感细腻，轻微的木质气息来自于桶中的陈酿，带有香草、焦糖、烟草和甘草的香气。易饮且令人愉悦，完美作为餐后饮品，并且与巧克力搭配非常好。
4.5cl

Togouchi Beer Cask Finish 是一种特别调配的混合威士忌，仅由 36 个桶混合而成。对于这一版，酒厂 Sakurao 的首席调酒师选择了用于最终成熟的橡木桶，这些桶之前用于在法国加勒比地区成熟的马提尼克朗姆酒，然后用于在法国成熟的 IPA 啤酒。

Togouchi Beer Cask Finish 在鼻子上受到 IPA 啤酒影响的标记，在成熟过程中传递出啤酒花的气息，同时也有来自马提尼克朗姆酒的蜜糖味。尽管它的年龄较小，但在口中展现出美丽的复杂性，伴随着熟苹果、坚果和玉米片的香气，所有这些都被适度的泥煤覆盖。最后以甜美的方式消失，留下蜂蜜的甜味、泥煤的细腻和轻微的苦味。

Togouchi 清酒桶完成是一种由 Sakurao Brewery & Distillery（之前的 Chugoku Jozo）生产的混合酒，以其传统清酒而闻名。

进口的波本桶被带到旧铁路隧道中进行陈酿。随后，调酒师选择并混合珍贵的威士忌，在清酒桶中精炼 3 个月后再进行装瓶。Togouchi 清酒桶完成展现出细腻的香气，带有香草、青苹果和麦芽的气息，口感复杂，伴随着乳香、木质和水果（白色水果）的香气。在悠长的余味中，留下些许白色水果、香料和麦芽的气息。
4.5cl

最初，这款由精选麦芽制成的威士忌仅在国内销售。经过仔细的检查，最终实现了一种具有理想感官特征的麦芽白酒，可以与日本料理搭配，就像在苏格兰与当地威士忌一样。在第二次世界大战后，随着日本社区在西方的扩展，Suntory Old 在习惯于传统苏格兰、爱尔兰、加拿大和波本威士忌的消费者中获得了认可。

在鼻子上呈现出愉悦而浓烈的谷物香气，伴有泥炭和香料的气息。

在口中，平衡的味道提供了烟熏的气息和水果的香味。

4.5cl

a scelta tra:

-Yu Gin
所有成分均来自法国，除了来自中国的四川胡椒和日本的柚子。这种柚子是一种在全球范围内被厨师和调酒师使用的柑橘类水果，并为产品命名。
六种植物成分包括：杜松子、香菜、柚子、四川胡椒、苦橙和甘草。
这些植物成分在干邑地区以传统方式单独蒸馏。经过对每种植物的仔细检查后，进行组装，以确保所有香气都体现在最终产品中。
因此，这是一项比在浸泡后蒸馏所有成分更高精度的工作。

-Roku Gin
在日语中，Roku的意思是数字六。在每瓶Roku Gin中，有六种非常特殊的植物成分来自日本。这些成分代表了三得利对仅使用来自日本最佳种植区域的优质成分的承诺。Roku Gin的每一个方面都是由拥有数百年传统的日本工匠精心制作的。
Roku Gin的成分质量极高，许多成分也是独特的日本成分，因此更容易被日本工匠理解。三得利在这一过程中掌握的技术是数十年生产金酒所积累的丰富经验的结果。三得利开发了自己的多重蒸馏工艺，以应对每种植物成分为Roku Gin的完美平衡混合所带来的特殊特性。
口味的细致平衡。散发樱花和绿茶香气的金酒，提供花香和甜味。口感复杂、层次分明，但由于各种植物成分而和谐。基础上有传统的味道，辅以柚子的日本植物成分。质地光滑如丝。尾韵带有日本山椒的香气，为结尾增添了一丝辛辣。

-Tonica Fever-Tree Mediterranean Tonic Water

Fever-Tree Mediterranean Tonic Water是一种通过混合收集自地中海沿岸的花、果实和草本植物的精油而制成的汤力水，如普罗旺斯的香蜂草和迷迭香，搭配来自刚果的最高品质奎宁。优雅而圆润，带有细腻的咸味。奎宁的微苦感与更具柑橘和草本的香气相得益彰。

-Fever-Tree Lemon Tonic

Fever-Tree Lemon Tonic是Fever-Tree的苦柠檬，通过将新鲜柠檬汁和来自西西里岛的优质柠檬的精油与来自刚果的天然奎宁混合而成。高碳酸化增强了柠檬的细腻香气，与天然奎宁的苦味完美平衡，带来清新怡人的口感。尾韵干净，没有其他苦柠檬的腻味。

阿佩罗，普罗塞克，苏打水

梅酒（???）是一种日本酒，由青梅（未成熟的绿色梅子）浸泡在酒精（???，烧酒）（或清酒）中，并加入结晶的甘蔗糖制成。它的味道甜美，略带酸味，酒精含量为10-15度。

在完全成熟时采摘的葡萄，经过约3个月的自然干燥，放在草席上。干葡萄经过压榨，得到的汁液在传统的橡木桶中发酵。
16% vol.

Amaro Jefferson 诞生于1871年由Mr. Jefferson创造的真实配方；历史记载他在一次海难中幸存，并在旧海关仓库找到避难所，亲自挑选来自卡拉布里亚地区的柑橘、香料和草药。今天，所有这一切都以真实的方式再现，使用在卡拉布里亚种植的主要植物，如佛手柑、苦橙和甜橙、迷迭香和牛至；这些与其他草药和香料一起，使得Jefferson自然且独特。

老卡波苦酒蕴含了许多有益草药、花朵、水果和根茎的活性成分，浸泡在极其精细的酒精中，以帮助消化并带来愉悦的幸福感。

老卡普的苦酒蕴含了卡拉布里亚丰饶土地上许多有益草药、花朵、水果和根部的活性成分，浸泡在极其精细的酒精中，以帮助消化并带来愉悦的舒适感。

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