Affinati Special
Chateaubriand di wagyu
€ 20.00
Affinatura Gennaio 2025 in passito di Zibibbo.
Affinatore Vito Ventura.
Condito con sale rosso, olio allo zenzero, pepe rosso di kampot.
Filetto di Cachena portoghese
€ 20.00
Affinatura Gennaio 2025
Servito con menage agli agrumi e pepe rosso di Kampot
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