Vini Bianchi
Agri Girardi - Cimaglia -Bianco IGP Puglia
VITIGNO: Fiano, Malvasia Bianca GRADAZIONE:12,5%vol
AFFINAMENTO: Acciaio, bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo paglierino, cristallino. Delicati profumi floreali di fiori di campo, sentori agrumati. Fresco, sapido, elegante, equilibrato e morbido.
ABBINAMENTO: tartare e carpacci, preparati di carne semplici, tagli magri
Le Vigne di Sammarco - Nottetempo 100 barrique - Salento Chardonnay IGP
€ 30.00
VITIGNO:100%Chardonnay GRADAZIONE:
AFFINAMENTO: acciaio, barriques di rovere
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Giallo dorato cristallino e intenso. Complesso, all'olfattivo si apre sulle note decise di frutta esotica, miele di castagno, nocciola tostata e aromatica crema di limone. Speziatura vanigliata e zucchero filato. Al gusto è morbido, pieno e strutturato. La frutta dolce e matura compensa la parte fresca e sapida. Lunghissimo e persistente il suo finale speziato di vaniglia dolce.
ABBINAMENTO: bruschette della casa, tartare semplici (es. Mussoni o New line o Pepe rosa), carpacci semplici (es. Affinato), preparati di carne semplici (es. Salsiccia cruda condita o cotta, bombette provola, pistacchio), tagli semplici o poco marezzati (es. Tagliata Mussoni o T-Bone)
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