DU MARCHÉ AUX POISSONS - Ristorante MATERIA SPAZIO CUCINA - Menu Digitale

Menu PLATS DE LÉGUMES DU FERMIER E… DU MARCHÉ AUX POISSONS DE LA BOUCHERIE DE LA PÂTISSERIE, DU MARCHÉ … MENU DÉGUSTATION Accord Mets et Vins IN APERITIVO

Ceviche de sériole*, sauce aux agrumes et miso, huile de légumes, poutargue de thon

€ 22^.00

Allergènes: PESCE

Spaghetti "Quinto Quarto de Thon" Beurre, Bottarga, Garum, Cœur affiné, Sumac

€ 24^.00

Allergènes: CEREALI, PESCE, LATTE

Ravioles de pommes de terre et chou noir en bouillon, Maquereau laqué, émulsion d'oursins, Rue

€ 26^.00

Allergènes: CEREALI, PESCE, MOLLUSCHI

Rougets* et Lentilles rouges Fond de Arêtes au Marsala, graines de Fenouil et Fenouil sauvage

€ 28^.00

Allergènes: PESCE

Pagre*, endive grillée, jus d'arêtes rôties, sauce à l'endive

€ 32^.00

Allergènes: PESCE

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