SECONDI

Tagliata di sottofiletto di manzo, patate al forno e insalata

Un classico che non può mai mancare nel nostro menù. Porzione da 250g circa

Magatello al punto rosa

​Un classico della tradizione piemontese interpretato con Magatello di vitello selezionato, servito al punto rosa per garantirne la massima tenerezza. La nostra salsa tonnata fatta in casa ne esalta la sapidità, bilanciata dalla nota agrodolce delle cipolle rosse caramellate e dalla freschezza croccante dell’insalatina.

Acciughe impanate e fritte

Brasato primitivo!

Coppa di maiale brasata al Primitivo del salento servita con purea di patate

Costine di Maiale cotte a bassa temperatura

Una baffa intera , 500 grammi di ribs cotte a bassa temperatura, marinate con una salsa speziata e sfiziosa , accompagnate da insalatina e patate al forno. Morbidissime e gustose !