SECONDI

Entrecot de ternera en tiras, patatas al horno y ensalada

Un clásico que nunca puede faltar en nuestro menú. Porción de aproximadamente 280g

Magatello al punto rosa

Un clásico de la tradición piamontesa interpretado con magatello de Fassona seleccionada, servido al punto rosa para garantizar su máxima ternura. Nuestra salsa tonnata casera realza su sabor, equilibrado por la nota agridulce de las cebollas rojas caramelizadas y la frescura crujiente de la ensaladita.

Anchoas empanadas y fritas

¡Brasato primitivo!

Carrillera de cerdo braseada al Primitivo del Salento servida con puré de patatas

Costillas de cerdo cocidas a baja temperatura

Una pieza entera, 500 gramos de costillas cocidas a baja temperatura, marinadas con una salsa especiada y deliciosa, acompañadas de ensaladita y patatas al horno. ¡Muy tiernas y sabrosas!