ANTIPASTOS

Carpaccio de black Angus ligeramente ahumado, rúcula, aceite de oliva virgen extra con trufa y virutas de grana padano

¡Se deshace en la boca por lo tierno que es!

Tartar de ternera cortada a cuchillo, tierra de albahaca

Nuestra tartar de ternera en pureza, mezclada solo con aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal!

Pastel de patata y setas, crema de gorgonzola

Tomino al horno, ensaladita, hierbas aromáticas, uvas y ciruelas salteadas en sartén

Sopa de cebolla

Nuestra versión de la sopa de cebolla ha vuelto por fin al menú. ¡Una vez probada, no podrás prescindir de ella! Servida con scamorza ahumada y picatostes de pan. Sin estos últimos, el plato no contiene gluten.