(TAGLIATA DI MANZO (280 g ca.) CON RUCOLA E GRANA PADANO)

(TAGLIATA DI MANZO (280 g ca.) CON LARDO E POMODORINI)

(TAGLIATA DI MANZO (280 g ca.) CON CACIOCAVALLO FUSO E POMODORINI)

Un must per veri carnivori, amato da tutti i nostri clienti.
(TENERISSIMO FILETTO DI MANZO (350 g ca.) AVVOLTO DA UNA SUADENTE RIDUZIONE AL PRIMITIVO E AROMATIZZATO AL JACK DANIEL'S.
NON SERVIAMO FILETTI BEN COTTI!)

Quattro varianti della classica bombetta pugliese unite da un unico ingrediente, l’amore.
(2 BOMBETTE PISTACCHIO E MORTADELLA, 2 CON CIPOLLA CARAMELLATA, 2 CON MANDORLA CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA E STRACCHINO, 2 CON SPECK E SCAMORZA AFFUMICATA, SERVITE CON INSALATA MISTA)

(STRACCETTI DI MANZO MARINATI NELLO YOUGURT E SUCCESSIVAMENTE IMMERSI IN UNA PANATURA SPECIALE CON PISTACCHI. SERVITI CON PATATE AL FORNO)

(FILETTO DI MANZO (350 g ca.) ALLA GRIGLIA, SERVITO CON PATATE AL FORNO E CICORIE SALTATE CON POMODORINO E PEPERONCINO)

Un sapido connubio, dolce e morbido.
(ROTOLINO DI VITELLO, FARCITO CON RICOTTA E SPINACI, BARDATO CON PANCETTA E LACCATO AL MIELE. ACCOMPAGNATO DA UNA RIDUZIONE DI SPINACI E PATATE AL FORNO)

La classica grigliata del barbeque.
(CAPOCOLLO DI MAIALE, SALSICCIA ZAMPINA, SALSICCIA A PUNTA DI COLTELLO, BOMBETTE, ACCOMPAGNATA DA INSALATA MISTA E PATATE AL FORNO)

(INVOLTINI DI CAPOCOLLO CON CACIOCAVALLO ALL’INTERNO, SERVITE CON PATATE E INSALATA MISTA)

(CACIOCAVALLO AFFINATO IN GROTTA COTTO NELLA TERRACOTTA)

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