Sicilia

Uvas: Nerello Mascalese - Crianza: 6-8 meses en depósitos de acero sobre lías finas.
Vino fino y variado, destaca por su elegancia gracias a los taninos sedosos contrastados por una marcada mineralidad.

Uvas: Nero D'Avola, Frappato - Fermentación / Crianza: Nero D'Avola fermenta en barricas individuales abiertas, Frappato fermenta en ánforas de terracota de 7 HL, todo permanece en contacto con las pieles durante aproximadamente 12 meses. Ensamblado y crianza durante 6 meses en barricas y toneles de varios tamaños, finalmente 3 meses en botella.
Vino elegante y complejo, con taninos dulces, densos y persistentes. Al final una agradable sensación de sabor.

Vitigni: Perricone - Affinamento: 3-4 mesi in acciaio, successivi 2-3 mesi in bottiglia.
Vino dalle note fruttate e speziate che donano vivacità al palato.

Variedades de uva: Syrah - Crianza: 12 meses en tonel de roble francés, 12 meses adicionales en botella.
Vino envolvente, extremadamente amplio y de buen cuerpo. Con taninos finos respaldados por una buena frescura que proporciona equilibrio y persistencia en el final.

Uvas: Syrah - Crianza: 12 meses en barricas y toneles de roble francés, más 6 meses en botella.
Vino cálido, suave y agradablemente intenso. Rico y complejo, con toques de frutas, flores y notas especiadas.

Vitigni: Nero D'Avola - Affinamento: 12 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese, ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Vino intenso al naso con preponderanza di sentori fruttati, floreali e note speziate. Al palato elegante e dal tannino delicato.

Uvas: Frappato - Crianza: 4 meses en tanques de acero sobre lías, más 1-2 meses en botella.
Vino con una gran carga olfativa y un elegante equilibrio, en boca destaca su frescura, intensidad y un sabor particular.

Uvas: Nero D'Avola, Frappato - Crianza: 8 meses en depósitos de acero sobre lías, más 4 meses en botella.
Vino intenso y envolvente, con grandes aromas florales y afrutados.

Uvas: Cabernet Sauvignon - Crianza: 12-15 meses en barrica a temperatura controlada, más 12 meses entre depósito y botella. Vino que refleja los aromas típicos de la uva, suave, aterciopelado y persistente en boca, con buena longevidad.

Variedades de uva: Nero D'Avola - Crianza: 12 - 14 meses en barrica de roble.
Vino elegante, bien estructurado, complejo, fino y con gran carisma. Único en su categoría.

Variedades de uva: Nerello Mascalese - Crianza: 18 meses en grandes tinas de roble.
Vino de intensos aromas florales y frutales, que recuerdan una estructura elegante y precisa. Equipado con taninos bien esculpidos y un delicioso retrogusto mineral.

Variedades de uva: Nerello Mascalese - Envejecimiento: 24 meses en grandes toneles de roble con fermentación maloláctica espontánea.
Vino con un gran perfil aromático afrutado enriquecido con notas especiadas. En el paladar, el sabor es cálido y estructurado, elegante e intenso.

Variedades de uva: Nero d'Avola - Crianza: 12 meses en tonel.
Vino con ligeros matices herbáceos acompañados de un sabor aterciopelado enriquecido por notas tostadas.

Variedades de uva: Nerello Mascalese - Envejecimiento: 8-12 meses en acero.
Vino fresco, floral y afrutado. En el paladar se percibe una ligera especia, el tanino está presente pero es agradable. De sorbo largo y lleno.

Variedades de uva: Nerello Mascalese - Envejecimiento: 12-18 meses en barricas de castaño de 10 hl.
Vino de gran carácter, potente, equilibrado, con taninos delicados y nunca invasivos. Sorprende por su frescura gustativa y su largo final.

Variedades de uva: Syrah - Crianza: En depósitos de cemento y posteriormente en botella.
Vino suave, amplio y envolvente, rico y equilibrado. Un vino sabroso, con personalidad y agradable de beber.

Variedades de uva: Nero d'Avola - Crianza: 6 meses, la mitad en depósitos de hormigón y la otra mitad en barrica de roble francés. Sigue una breve evolución en botella. Vino fresco, dinámico, con taninos aterciopelados y sedosos. Con un final largo, persistente y suave.

Vitigni: 60% Nero D'Avola (15% appassito in pianta), 40% Frappato - Affinamento: 1 anno in botti di rovere da 30 o 60 HL, e il 15% in barrique di rovere francese.
Vino fresco e potente al palato, un tannino vivace unito ad un piacevole gusto fruttato. Elegante e lungo sul finale.

Uvas: Frappato - Crianza: 4-6 meses en acero con sus propias levaduras.
Vino con aromas afrutados intensos, bien equilibrado por la frescura y el sabor. Sabor redondo con taninos vivos y final persistente.

Variedades de uva: Nerello Mascalese - Crianza: Un año en barricas de madera y tanques de acero, 6 meses adicionales en botella.
Vino con un elegante bouquet de frutos rojos, hierbas aromáticas y notas especiadas. En el paladar, taninos sedosos, de gran estructura pero al mismo tiempo suave y elegante.

Vitigni: Nero D'Avola - Affinamento: 18 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio, ulteriore anno in bottiglia.
Vino corposo, elegante e persistente con note speziate ed erbe aromatiche.

Uvas: Nero D'Avola - Crianza: 12 meses en barricas de tercer y cuarto paso.
Vino pleno, equilibrado, con notas especiadas, afrutadas y aterciopeladas.

Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Nero D'Avola - Crianza: En tanques de acero.
Vino completo y equilibrado con notas florales y afrutadas.

Vitigni: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Affinamento: 24 mesi in botti di rovere francese, 6 mesi in bottiglia.
Vino intenso dai profumi floreali e fruttati, tannino elegante e un buon sorso sprigionano la mineralità vulcanica.

Uvas: Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio - Crianza: 24 meses en barrica de roble francés, al menos 2 años más en botella. Vino completo, cálido y bien equilibrado. El tanino expresa toda la mineralidad del volcán, y su frescura le otorga un final largo y persistente.

Variedades de uva: Perricone - Crianza: En acero, en el tanque siempre se añade un 20% de uva entera para realzar la aromaticidad de esta variedad.
Vino elegante, fresco y fácil de beber, con la típica tanicidad que caracteriza a esta variedad única.

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