Vinos y Vinos Espumosos por Copa

Uvas: Catarratto Lucido - Crianza: 5 meses en depósitos de acero sobre lías finas.
Vino predominantemente especiado, acompañado de notas afrutadas. En boca, gran acidez y mineralidad, con un postgusto largo y recuerdos a almendra.

Uvas: 70% Grillo, 30% Viognier - Crianza: 4 meses en depósitos de acero sobre lías finas.
Vino intenso y afrutado, en boca es sápido, equilibrado por una excelente acidez. Final bastante aromático.

Variedades de uva: Grillo - Crianza: 7-8 meses en acero sobre sus lías finas, 12 meses más en botella.
Vino suave, elegante, seductor, con notables matices de frutos secos y confitados.

Variedad de uva: Chardonnay - Crianza: 6 meses en acero, otros 6 meses en tonel y finalmente 12 meses en botella.
Vino de excelente equilibrio, cremoso, mantecoso, sorprende su agradable frescura gustativa.

Variedades de uva: Picolit - Crianza: En tanque sobre lías finas, terminado este período, se deja madurar en la bodega subterránea de la empresa.
Vino dulce y elegante, refinado y armónico. Impacta por la amplitud de las sensaciones gustativas y olfativas y por su seductora persistencia.

Variedades de uva: Fiano, Falanghina, Greco - Crianza: En acero con levaduras autóctonas. Maceración con hollejos de 4-5 días.
Vino muy sabroso y fresco. En nariz encontramos notas de pimienta blanca y piel de cedro.

Uvas: 35% Garnacha, 25% Syrah, 25% Cinsault, 15% Counoise - Crianza: 5 meses en acero.
Vino cálido, envolvente, intenso, con un final largo y persistente.

Variedad de uva: Nero D'Avola - Crianza: En acero.
Vino equilibrado entre dulzor y acidez, delicadas notas de frutos rojos silvestres. Trago largo y final sabroso.

Variedad de uva: Grillo - Crianza: En acero.
Vino amplio y profundo, con aromas minerales y cítricos. En boca tiene buena estructura, sabor marcado y persistencia.

Variedades de uva: Chardonnay - Crianza: En acero sobre lías finas.
Vino seco pero con un agradable sabor fresco, acompañado de notas de fruta blanca.

Variedades de uva: Syrah - Crianza: En depósitos de cemento y posteriormente en botella.
Vino suave, amplio y envolvente, rico y equilibrado. Un vino sabroso, con personalidad y agradable de beber.

Variedades de uva: Nero d'Avola - Crianza: 6 meses, la mitad en depósitos de hormigón y la otra mitad en barrica de roble francés. Sigue una breve evolución en botella. Vino fresco, dinámico, con taninos aterciopelados y sedosos. Con un final largo, persistente y suave.

Variedades de uva: Grillo - Crianza: 6 meses en acero sobre lías.
Vino en boca la parte frutal es madura y golosa, gran acidez y sabor. En el final destacan notas de hidrocarburos.

Vitigni: 60% Semillon, 40% Merlot - Affinamento: 18 mesi sui lieviti.
Spumante dalle bollicine fini e persistenti, dal gusto agrumato e fruttato e dalle note classiche di pasticceria e brioche.

Variedades de uva: Nerello Mascalese - Crianza: Un año en barricas de madera y tanques de acero, 6 meses adicionales en botella.
Vino con un elegante bouquet de frutos rojos, hierbas aromáticas y notas especiadas. En el paladar, taninos sedosos, de gran estructura pero al mismo tiempo suave y elegante.

Variedades: 80% Carricante, 20% Catarratto - Crianza: 8-10 meses en acero.
Vino con aromas frescos de frutas y hierbas aromáticas, con una sapidez y frescura gustativa muy agradable.

Uvas: Nerello Mascalese - Crianza: 4 meses en depósitos de acero sobre lías finas.
Vino fresco, sabroso y mineral con un final bastante largo.

Uvas: Grillo, Moscato, Catarratto - Crianza: En tanques de acero.
Vino afrutado, delicado y muy fresco.

Uvas: Catarratto - Crianza: En tanques de acero.
Vino delicado, muy fresco y acidulado, posgusto con notas ligeramente amargas, típico de Catarrato.

Uvas: Cabernet Sauvignon, Syrah, Nero D'Avola - Crianza: En tanques de acero.
Vino completo y equilibrado con notas florales y afrutadas.

Uvas: Catarrato - Crianza: En autoclave.
Vino delicado, muy fresco, acidulado y afrutado.

Uvas: Nero D'Avola - Crianza: 12 meses en barricas de tercer y cuarto paso.
Vino pleno, equilibrado, con notas especiadas, afrutadas y aterciopeladas.

Uvas: Catarratto - Crianza: 6 meses para el 25% del producto en barricas nuevas, y un año en botella.
Notas cítricas, afrutadas, tostadas y de vainilla. Vino fino, elegante y persistente.

Vitigni: Nero D'Avola - Affinamento: 18 mesi in barrique nuove e di secondo passaggio, ulteriore anno in bottiglia.
Vino corposo, elegante e persistente con note speziate ed erbe aromatiche.

Uvas: Nero D'Avola - Crianza: 12 meses en barrica de cuarto paso, otro año en botella.
Obtenido de uvas Nero D'Avola secadas en la planta, un vino muy rico, con cuerpo, dulce y ligeramente tánico, muy persistente.

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