Platos Principales
Atún rojo marcado y cebolla morada.
€ 22.00
PlatoFilete de atún, cebolla caramelizada con frambuesa, mayonesa de mar, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon.
Costillas de cerdito lacadas a la barbacoa.
€ 16.00
PlatoCostillas de cerdito, salsa barbacoa, salsa de soja, aceite de oliva virgen extra, sal, especias aromáticas.
Pulpo, zanahoria y jengibre.
€ 18.00
PlatoTentáculos de pulpo, zanahorias baby, jengibre, mayonesa de mar, aceite de oliva virgen extra, sal.
Carré de cordero, ciruela y jus.
€ 22.00
PlatoCarré de cordero, kétchup artesanal de ciruela roja, jus de carne, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon.
Bacalao Dorado y Cremoso de Coliflor
€ 15.00
PlatoTaco de bacalao, coliflor, pimentón dulce, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra.
Pechuga de Pollo Ecológica a las Hierbas.
€ 15.00
PlatoPechuga de pollo, salvia, romero, emulsión de naranja, jugo de carne, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon.
Filete de pez espada a la mediterránea.
€ 17.00
PlatoPorción de pez espada, tomate, cebolla, alcaparras, aceitunas negras, albahaca, aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta negra.
Picanha, ciruela y jugo.
€ 25.00
PlatoPicanha de ternera, kétchup artesanal de ciruela roja, jugo de carne, aceite de oliva virgen extra, sal Maldon.
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