SUGO DI POMODORO COTTO A BASSA TEMPERATURA, POLPETTE DELLA NONNA FATTE IN CASA ,BASILICO E GRANA PADANO D.O.P

Crema di cipolla caramellata, mozzarella brimi, porchetta di Ariccia IGP e patate a spicchio aromatizzate.

Pesto di Rucola e pistacchio, mozzarella fiordilatte Brimi, bufala Campano DOP, pomodorini datterino e mortadella Bologna IGP

mozzarella fio di latte fieno Brimi, scamorza affumicata, funghi porcini trifolati, , pancetta arrotolata.

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