PIATTI SPECIALI
TARTARE DI GAMBERO ROSSO
€ 15.00
con tartare di gambero rosso racchiuso in una sfera di cioccolato fondente con yuzu, riso e polvere di sakura
Novità
RAMEN OSAKA STYLE
€ 24.00
Brodo intenso fatto in casa di manzo e dashi con miso , uovo marinato, fungo shitake, manzo brasato alla piastra alla soia, cipollotto, katsuobushi e udon freschi
TONNO TEPPAN
€ 22.00
Tonno alla piastra dal cuore morbido servito con salsa di soia , bisque di crostacei, katsuobushi, crostino al burro e acciughe e salsa rouille
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