PRANZO
MENU' BAMBINI (fino ai 10 anni)
€ 15.00
panino bun con hamburger di bovino, insalatina e maionese ai frutti di bosco, servito con patate fritte
PIATTI SPECIAL della SETTIMANA
ARROSTO di SPENCER ROLL
€ 24.00
Arrosto di spencer roll irlandese (manzo) cotto a bassa temperatura per 12 ore e servito con maionese al basilico e chips di patata viola
FILETTI DI ROMBO
€ 24.00
Filetti di pesce rombo con crema di burrata e salsa di pomodori secchi, olive riviera, cipollotto e acchiughe

AGUACHILE di PESCE
€ 20.00
Gamberi e scorfano marinati agli agrumi con cipolla , pomodorini e tabasco
Lievemente piccante

ANTIPASTI MISTI 5 + 1
€ 20.00
quattro antipasti misti + uno a sorpresa dello chef. in due portate
- tartare di manzo nazionale
- salmone macerato agli agrumi
- mini cannolo salato con gorgonzola
- panissa fritta
-spiedino di pollo fritto alla paprika
- sorpresa dello chef

ACCIUGHE del CANTABRICO
€ 17.00
Acciughe del Cantabrico, 10 filetti, servite con pane tostato, burro e salse

FIORI DI ZUCCA FRITTI
€ 10.00
Fiori di zucca fritti in pastella serviti con panna acida

PANISSA FRITTA
€ 8.50
Panissa (fatta con farina di ceci) tipica sfiziosità ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime

CANNOLO SALATO di BACCALA'
€ 10.00
mini cannoli salati farciti con cremoso baccalà mantecato

CANNOLO SALATO al GORGONZOLA
€ 11.00
cannolo siciliano salato farcito con crema di gorgonzola & granella di frutta secca
PRIMI PIATTI

ORECCHIETTE ALLE VERDURE con GELATO al GRANA PADANO (possibilità vegan)
€ 15.00
pasta fresca, senza uovo, con verdure di stagione e frutta secca, servita con gelato al grana padano
(puoi opzionarla con pesto VEGAN e con il formaggio vegano a base di anacardi fatto da noi, per avere un piatto VEGAN)

TORTELLONI MAZZANOLLE&CAPASANTA
€ 19.00
Tortelloni artigianali con ripieno di mazzancolle e capasanta, serviti con gamberetti, pomodorini secchi, olive taggiasche, colatura di alici e bisque di gamberi.
Serviti con crumble di pane e mandorle.

RAVIOLONI RICOTTA&SPINACI con PESTO FATTO IN CASA
€ 17.00
Ravioloni artigianali con ripieno classico di ricotta e spinaci conditi con il nostro pesto (basilico, pinoli, parmigiano, olio evo,sale) fatto in casa

GNOCCHETTI CON SALSICCIA, FUNGHI e ZUCCHINE
€ 17.00
Gnocchetti con salsiccia, funghi, zucchine e crema allo zafferano.
SECONDI PIATTI

FRITTURA MISTA
€ 20.00
Mazzancolle e pesce misto fritti

POLPO CROCCANTE alla PIASTRA
€ 18.00
Polpo cotto a bassa temperatura e ripassato in piastra servito con maionese di polpo e purè di patate viola

TONNO KATAIFI
€ 19.00
Tonno fresco dal cuore morbido in pasta kataifi fritta servito con peperoni caramellati e panna acida
TARTARE DI MANZO
€ 18.00
Tartare di manzo nazionale servita con crema di burrata
SPIEDINI DI SCAMONE
€ 20.00
Spiedini di scamone platinum fritti, serviti con panna acida, maionese ai frutti di bosco ed il nostro sale aromatizzato
INSALATA DI POLLO
€ 16.00
Insalata di pollo con pollo alla piastra sfilacciato, maionese, sedano e noci servita con schiacciatine

BRISKET di MANZO BLACK ANGUS
€ 24.00
Pancia di manzo Black Angus provenienza U.S.A. Speziata cotta per 48 ore a bassa temperatura, servita con panna acida, pomodorini confit e cipolla marinata

PULLED PORK
€ 20.00
maiale cotto a lenta temperatura in forno, servito sfilacciato con cremoso alla robiola, crauti gialli marinati e verdure

PULLED PORK VEGANO
€ 19.00
carne vegetale sfilacciata e speziata servita con formaggio vegetale a base di anacardi, peperoni caramellati e crauti marinati
PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

COTOLETTA DI MELANZANE
€ 18.00
Cotoletta impanata di melanzana servita con purè di patata viola

BEYOND BURGER
€ 18.00
Beyond burger vegano servito con formaggio vegano di anacardi, gallette di riso, frutta fresca e verdure.
PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

LA NOSTRA POKE' VEGANA
€ 16.00
Pokè vegana di verdure miste, frutta, frutta secca, tofu affumicato alla paprika e formaggio vegano di anacardi
Le verdure e la frutta in foto variano in base alla stagionalità

FAGOTTINO con UOVO FRITTO
€ 17.00
Fagottino in pasta fillo cotto al forno ripieno di tuorlo d'uovo fritto e ratatouille di verdure, servito con crema di patate

FAGOTTINO con TOFU
€ 17.00
Fagottino di pasta fillo, ripieno di tofu speziato e ratatouille di verdure, cotto al forno servito su un letto di crema di patate
Vegan
CONTORNO
Patatine fritte con maionese fatta in casa ai frutti di bosco €6
Patata viola al cartoccio con salsa olandese €6
Ratatouille di verdure €4
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