panino bun con hamburger di bovino, insalatina e maionese ai frutti di bosco, servito con patate fritte

Ricciola pescata nel mediterraneo, cotta al vapore servita con ratatouille di verdure e guacamole

Mazzancolle grandi del Mediterraneo, e misto di pesce fritti serviti con salsa olandese

Cotoletta impanata di melanzana servita con purè di patata viola

Inizia il tuo pranzo alla grande!

quattro antipasti misti + uno a sorpresa dello chef. in due portate
- tartare di manzo nazionale con maionese ai frutti rossi
- salmone macerato agli agrumi con guacamole
- mini cannolo salato con gorgonzola
- panissa fritta
-spiedino di pollo fritto alla paprika
- sorpresa dello chef

Acciughe del Cantabrico Angelo Parodi servite con pane tostato e burro

Fiori di zucca fritti in pastella

Panissa (fatta con farina di ceci) tipica sfiziosità ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime

mini cannoli salati farciti con cremoso baccalà mantecato

pasta fresca, senza uovo, con verdure di stagione e frutta secca, servita con gelato al grana padano
(puoi opzionarla con pesto VEGAN e con il formaggio vegano a base di anacardi fatto da noi, per avere un piatto VEGAN)

Tortelloni artigianali con ripieno di gamberi e capasanta, serviti con code di gamberi della Luisiana, pomodorini secchi, olive taggiasche, colatura di alici e bisque di gamberi.
Serviti con crumble di pane e mandorle.

Ravioloni artigianali con ripieno classico di ricotta e spinaci conditi con il nostro pesto (basilico, pinoli, parmigiano, olio evo,sale) fatto in casa

Gnocchetti con salsiccia, funghi, zucchine e crema allo zafferano.

Panino bun al carbone vegetale fatto in casa con insalata di pollo, maionese, noci e sedato e ratatouille di verdure

Tonno fresco dal cuore morbido in pasta kataifi fritta servito con peperoni caramellati e panna acida

Pancia di manzo Black Angus provenienza U.S.A. Speziata cotta per 48 ore a bassa temperatura, servita con panna acida

maiale cotto a lenta temperatura in forno, servito sfilacciato con cremoso alla robiola, crauti gialli marinati e verdure

carne vegetale sfilacciata e speziata servita con formaggio vegetale a base di anacardi, peperoni caramellati e crauti marinati

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

Beyond burger vegano servito con formaggio vegano di anacardi, gallette di riso, frutta fresca e verdure.


PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

Pokè vegana di verdure miste, frutta, frutta secca, tofu affumicato alla paprika e formaggio vegano di anacardi
Aggiunta di funghi porcini trifolati € 3

Fagottino di pasta fillo, ripieno di tofu speziato e ratatouille di verdure, cotto al forno servito su un letto di crema di patate

Vegan

Fagottino in pasta fillo cotto al forno ripieno di tuorlo d'uovo fritto e ratatouille di verdure, servito con crema di patate

Patatine fritte con maionese fatta in casa ai frutti di bosco €6
Ratatouille di verdure €4

Lasciaci una Recensione

Ti stai trovando bene?