Cotoletta impanata di melanzana servita con crema di mandorle

carne vegetale sfilacciata e speziata servita con formaggio vegetale a base di anacardi, peperoni caramellati e crauti marinati

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

pasta fresca, senza uovo, con verdure di stagione e frutta secca, servita con gelato al pecorino
(puoi opzionarla con pesto VEGAN e con il formaggio vegano a base di anacardi fatto da noi, per avere un piatto VEGAN)

Beyond burger vegano servito con formaggio vegano di anacardi, gallette di riso, frutta fresca e verdure.


PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

Panissa (fatta con farina di ceci) tipica sfiziosità ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime

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