Antipasti

quattro antipasti misti + uno a sorpresa dello chef in due portate
- insalata di moscardini
- salmone macerato
- mousse di gorgonzola
- panissa fritta
- spiedino di pollo fritto alla paprika
- sorpresa dello chef

Soute di mare con muscoli alla marinara con crostone di pane

Insalatina di moscardini con frutta e verdura di stagione

cannolo siciliano salato farcito con crema di gorgonzola & granella di frutta secca

Panissa (fatta con farina di ceci) tipica sfiziosità ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime

Sarde fresche fritte nella farina di masi servite con panna acida

Fiori di zucca fritti in pastella serviti con panna acida

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