Bis di bignè salati farciti con cremoso baccalà mantecato e glassati con coulis di frutti rossi.

La nostra giardiniera di verdure miste in agrodolce fatta in casa

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo siciliano salato farcito con crema al gorgonzola e nocciole
- cannolo salato al baccalà
- panissa ligure di ceci appena fritta con sale e pepe
- gazpacho di verdure servito con verdure fresche e schiacciatine
- pulled pork
- salmone macerato

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato siciliano servito con crema di gorgonzola e nocciole
- cannolo salato siciliano farcito con baccalà mantecato
- panissa fritta ligure
- gazpacho di verdure servito con verdurine fresche e schiacciatine
- pulled pork
- spiedino di pollo servito con purè di patate viola
- mini tartare di manzo con maionese ai frutti di bosco
- salmone macerato

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato siciliano farcito con crema di gorgonzola e nocciole
- panissa ligure di ceci appena fritta
- Gazpacho della casa con verdurine fresche
- Tofu affumicato della casa
- Gelato vegano a base di anacardi home made
- hummus di fagioli cannellini
- pulled vegan con crauti rossi marinati
- ratatouille di verdure

punta di petto di manzo irlandese, cotta per 24 ore a bassa temperatura, servito con crumble e maionese ai frutti di bosco.

panino al latte e carbone vegetale farcito con insalata di pollo (pollo sfilacciato, maionese e sedano), coulis di frutti di bosco e insalata iceberg.

squisita insalata riccia con pollo, maionese, sedano e coulis ai frutti di bosco.

bis di cannoli siciliani salati farciti con crema di zola e granella di nocciole.

servita con maionese ai frutti bi bosco e insalatina verde

maiale cotto a lenta temperatura in forno per 8 ore, servito sfilacciato con cremoso alla paprika e crauti marinati.

mini sformatini di cous cous con pesce (ricciola) e verdure miste.

Tonno fresco, fritto in pasta kataifi e servito con panna acida

Salmone macerato dello chef con zeste di agrumi e spezie, servito con egg salad.

Bis di cannolo salati farciti con cremoso baccalà mantecato e glassati con coulis di frutti rossi.

Bevanda consigliata: Calice di Blanquette / gin tonic

spiedini di pollo fritti in croccante panatura di mais&paprika e serviti con purè di patate viola.

fritte al momento accompagnate con maionese ai frutti di bosco

fiori di zucca (5 pz) pastellati serviti con maionese ai frutti di bosco.

di ceci, servite appena fritte al sale & pepe.

carne vegetale sfilacciata e speziata con crauto giallo marinato

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

Verdure di stagione cotte al forno con aromi

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