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MENU TAPAS regular

€ 25.00

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo siciliano salato farcito con crema al gorgonzola e granella di nocciole
- cannolo siciliano salato ripieno di mantecato di baccalà con salsa ai frutti rossi
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- parmentier servita con verdure fresche e schiacciatine
- pulled pork sfilacciato cotto a bassa temperatura servito con cremoso alla paprika e crauto giallo
- gamberoni con polpo in salsa rosa fatta in casa

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MENU TAPAS extra!

€ 30.00

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato siciliano servito con crema di gorgonzola
- cannolo siciliano salato ripieno di mantecato di baccalà con salsa ai frutti rossi
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- parmantiere servita con verdure fresche e schiacciatine
- spiedini di pollo con panatura di mais, serviti con egg salad
- pulled pork sfilacciato cotto a bassa temperatura servito con cremoso alla paprika e crauto giallo
- gamberoni e polpo in salsa rosa con radicchio accompagnati da schiacciatine
- salmone macerato servito con insalatina e maionese di frutti di bosco

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MENU TAPAS VEGGY

€ 30.00

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato siciliano farcito con crema di gorgonzola e nocciole
- gazpacho di verdure fresche servito con verdurine fresche e schiacciatine
- tofu affumicato della casa
- gelato di anacardi
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- hummus di fagioli cannellini
- pulled vegan con crauti rossi marinati
- ratatouille di stagione cotte al forno con aromi
- giardiniera di verdure miste in agrodolce fatta in casa servita con crumble vegano

TAPAS DI TERRA

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Cannolo salato allo zola

€ 7.00

bis di cannoli siciliani salati farciti con crema di zola e granella di nocciole

Egg salad

€ 7.00

la nostra insalata di uova e maionese alla paprika, servita con schiacciatine croccanti

Contiene alimenti Surgelati

Spiedini di carne

€ 10.00

bis di spiedini di scamone serviti con cremoso alla paprika e peperoni caramellati

Il più scelto

Insalata di pollo

€ 10.00

squisita insalata riccia con pollo, maionese, sedano e coulis ai frutti di bosco, servita con schiacciatine home made

Spiedino di pollo

€ 8.00

spiedini di pollo fritti in croccante panatura di mais&paprika serviti con egg salad

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Pulled Pork

€ 10.00

maiale cotto a bassa temperatura in forno per 8 ore, servito sfilacciato con cremoso alla paprika e crauto giallo

Novità

Chili con carne

€ 15.00

Chili di carne di manzo leggermente piccante, cotta con peperoni, fagioli cannellini e salsa di pomodoro servita con crostini di pane

Brisket di manzo

€ 15.00

punta di petto di manzo irlandese, cotta per 24 ore a bassa temperatura, servito con insalatina e panna acida

Stracotto di manzo

€ 12.00

Stracotto di manzo con verdure miste servito con schiacciatine fatte in casa

TAPAS DI MARE

Gamberoni&Polpo in salsa rosa

€ 12.00

gamberoni e polpo in salsa rosa con radicchio serviti con schiacciatine croccanti

Cannolo salato baccalà

€ 8.00

Bis di cannolo salati farciti con cremoso baccalà mantecato e glassati con coulis di frutti rossi.

Bevanda consigliata: Calice di Blanquette / gin tonic

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Salmone macerato

€ 9.00

Salmone macerato dello chef con zeste di agrumi e spezie, servito con maionese ai frutti di bosco

TAPAS GO VEGAN

Ratatouille di verdure

€ 5.00

Verdure di stagione cotte al forno con aromi

La nostra giardiniera

€ 6.00

La nostra giardiniera di verdure miste in agrodolce fatta in casa servita con crumble vegano

Prodotto Vegano
Consigliato dallo Chef

Pulled vegan

€ 9.00

carne vegetale sfilacciata e speziata con gelato vegano agli anacardi e cipolla marinata

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

Prodotto Vegano

Beyond burger

€ 14.00

hamburger vegano servito con cremoso hummus di cannellini e gelato vegano agli anacardi.

Tofu affumicato

€ 7.00

Tofu affumicato della casa servito su un letto di hummus di cannellini

TAPAS FRITTINI

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Panisse tradizionali liguri

€ 7.50

panisse di ceci, servite appena fritte al sale & pepe e accompagnate da maionese ai frutti di bosco home made

Prodotto senza GlutineContiene alimenti AbbattutiProdotto Vegano

Fritto misto

€ 10.00

fritto misto con totani e calamaretti accompagnato da panna acida

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Consigliato dallo Chef

Fiori di zucca in pastella

€ 10.00

fiori di zucca (5 pz) pastellati serviti con panna acida

Prodotto VegetarianoProdotto Vegano

Sarde fritte

€ 10.00

Sarde fresche fritte nella farina di masi servite con panna acida

Novità

Funghi fritti

€ 8.00

piatto di funghi fritti servito con panna acida

Prodotto Vegano

Patatine fritte

€ 6.00

fritte al momento accompagnate con maionese ai frutti di bosco

Prodotto Vegano

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