CRAZY CAT TAPAS

Bis di tacos croccanti di mais farciti con tartare di gamberi

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo siciliano salato farcito con crema al gorgonzola e granella di nocciole
- cannolo siciliano salato farcito con crema di baccalà mantecato e coulis di frutti rossi
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- gazpacho con verdurine fresche e schiacciatine
- pulled pork con crauti marinati e cremoso alla paprika
- spiedni di pollo fritti panati al mais con maionese lime e menta

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato siciliano servito con crema di gorgonzola
- cannolo siciliano salato farcito con baccalà mantecato e coulis di frutti rossi
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- gazpacho con verdurine fresche e schiacciatine
- pulled pork sfilacciato con crauti gialli e cremoso alla paprika
- carpaccio di polpo cotto a bassa temperatura accompagnato maionese lime e menta
- spiedini di pollo fritti con panatura al mais, accompagnati cremoso alla paprika
- tartare di manzo con maionese ai frutti di bosco

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato con cremoso al gorgonzola
- gazpacho di verdure fresche servito con verdurine fresche e schiacciatine
- tofu affumicato con insalatina
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- hummus di fagioli cannellini
- ratatouille al forno
- gelato cremoso di anacardi
- pulled vegan con crauti gialli marinati e cremoso di anacardi

Pecorino romano con miele al mirtillo delle Cinque Terre, serviti con schiacciata

bis di cannoli siciliani salati farciti con crema di zola e granella di nocciole

insalata cremosa con pollo, maionese, sedano e coulis ai frutti di bosco, servita con schiacciatine home made

la nostra insalata di uova, bacon e maionese alla paprika, servita con schiacciatine croccanti

spiedini di pollo fritti in croccante panatura di mais&paprika serviti con maionese lime e menta

servita con peperoni caramellati e maionese ai frutti di bosco

maiale cotto a bassa temperatura in forno per 8 ore, servito sfilacciato con cremoso alla paprika e crauti viola marinati

punta di petto di manzo irlandese, cotta per 24 ore a bassa temperatura, servito con insalata riccia e panna acida

Tonno fresco, fritto in pasta kataifi e servito con insalata mista e panna acida

Bis di cannolo salati farciti con cremoso baccalà mantecato e glassati con coulis di frutti rossi.

Bevanda consigliata: Calice di Blanquette / gin tonic

tartare di tonno con servito con maionese ai frutti di bosco e sfera di cioccolato con cristalli di sale e scorza di limone con polvere di sakura

Carpaccio di polpo cotto a bassa temperatura servito con salsa di soia e maionese lime e menta

Salmone macerato dello chef con zest di agrumi e spezie, servito con maionese ai frutti di bosco

Tofu affumicato della casa servito su un letto di hummus di cannellini

Verdure di stagione cotte al forno con aromi

hamburger vegano servito con gazpacho fresco di verdure e gelato di anacardi

carne vegetale sfilacciata e speziata accompagnato da cremoso di anacardi e crauti marinati gialli

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

fritto misto con totani e calamaretti accompagnato da panna acida

panisse di ceci, servite appena fritte al sale & pepe, spolverata di zest di lime e accompagnate da maionese ai frutti di bosco home made

fritte al momento accompagnate con maionese ai frutti di bosco

fiori di zucca (5 pz) pastellati serviti con panna acida

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