CRAZY CAT TAPAS

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo siciliano salato farcito con crema al gorgonzola e granella di nocciole
- cannolo siciliano salato farcito con crema di baccalà mantecato e coulis di frutti rossi
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- gazpacho con verdurine fresche e schiacciatine
- pulled pork con crauti marinati e cremoso alla paprika
- spiedino di pollo fritti in croccante panatura di mais&paprika serviti con purè di patate

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato siciliano servito con crema di gorgonzola
- cannolo siciliano salato farcito con baccalà mantecato e coulis di frutti rossi
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- gazpacho con verdurine fresche e schiacciatine
- tonno fritto croccante in pasta kataifi con insalatina mista e panna acida
- pulled pork sfilacciato con crauti e cremoso alla paprika
- tartare di manzo con maionese ai frutti di bosco
- spiedino di pollo fritti in croccante panatura di mais&paprika serviti con purè di patate

Comprende un cocktail/bibita a scelta e tutte le proposte di seguito:
- cannolo salato con cremoso al gorgonzola
- gazpacho di verdure fresche servito con verdurine fresche e schiacciatine
- panissa ligure servita calda con sale, pepe e scorza di lime
- hummus di fagioli cannellini
- giardiniera di verdure
- ratatouille al forno
- tofu affumicato con barbecue sauce e soia accompagnato da insalatina fresca
- gelato cremoso di anacardi
- pulled vegan con crauti gialli marinati e cremoso di anacardi

Pecorino romano con miele al mirtillo delle Cinque Terre, serviti con schiacciata

la nostra insalata di uova, bacon e maionese alla paprika, servita con schiacciatine croccanti

bis di cannoli siciliani salati farciti con crema di zola e granella di nocciole

insalata cremosa con pollo, maionese, sedano e coulis ai frutti di bosco, servita con schiacciatine home made

spiedini di pollo fritti in croccante panatura di mais&paprika serviti con purè di patate

punta di petto di manzo irlandese, cotta per 24 ore a bassa temperatura, servito con insalata riccia e panna acida

servita con peperoni caramellati e maionese ai frutti di bosco

maiale cotto a bassa temperatura in forno per 8 ore, servito sfilacciato con cremoso alla paprika e crauti viola marinati

Bis di tacos croccanti di mais farciti con gamberi spadellati e guacamole

Salmone macerato dello chef con zest di agrumi e spezie, servito con maionese ai frutti di bosco

Tonno fresco, fritto in pasta kataifi e servito con insalata mista e panna acida

Sarde fresche fritte nella farina di mais servite con panna acida

fritto misto con totani e calamaretti accompagnato da panna acida

Tofu affumicato della casa servito su un letto di hummus di cannellini

hamburger vegano servito con ratatouille di verdure al forno e gelato di anacardi

carne vegetale sfilacciata e speziata accompagnato da cremoso di anacardi e crauti marinati gialli

PUO' CONTENERE TRACCE DI GLUTINE

La nostra giardiniera di verdure miste in agrodolce fatta in casa servita con insalata riccia e gelato vegan di anacardi

Verdure di stagione cotte al forno con aromi

panisse di ceci, servite appena fritte al sale & pepe, spolverata di zest di lime e accompagnate da maionese ai frutti di bosco home made

fritte al momento accompagnate con maionese ai frutti di bosco

fiori di zucca (5 pz) pastellati serviti con panna acida

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