Secondi con contorno
Cuore di Baccalà in olio, cottura in guazzetto di Assoluto di Pomodoro e uvetta 🐟🍅🍇 - Limited Edition -
€ 22.00
Consigliato dallo Chef
Cuore di Baccalà in olio, cottura in guazzetto di Assoluto di Pomodoro e uvetta 🐟🍅🍇 - Limited Edition -
Cuore di baccalà delicato, cotto in olio e servito in un guazzetto ricco di Assoluto di Pomodoro, arricchito da castagne e uvetta. Un piatto che unisce tradizione e gusto, con un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità.
Abbinamento consigliato: un bianco strutturato come il Pecorino 🍷 o un Vermentino leggermente aromatico, per bilanciare la dolcezza dell’uvetta senza coprire la delicatezza del baccalà.
Lasciaci una Recensione
Ti stai trovando bene?
