La Nostra Panzanella

Datterini, cubotti di pane croccante, basilico, stracciata di burrata, olio evo, aceto di lamponi, alici del cantabrico e olive taggiasche

Tartare di Manzo su pasta Kataifi

Battuta di Fassona, zeste di limone, capperi, senape al miele, maionese agli agrumi, pasta kataifi, pomodorini e basilico fritto

Misticanza di Campo con Frutta di Stagione servita su letto di crema di ceci e curcuma

Misticanza di Campo su letto di crema di ceci e curcuma con Frutta fresca e ravanelli, miele, glassa di aceto balsamico e granella di frutta secca

Millefoglie di Melanzane con mozzarella

Polpo e Patate