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Amatriciana

Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP e Pelati San Marzano

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Carbonara

Guanciale Uova e Pecorino Romano DOP
* con aggiunta di Tartufo Scorsone € 7.00

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Gricia

Guanciale Croccante Pecorino DOP Romano e miscela di pepi
* con aggiunta di Tartufo Scorsone € 7.00

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Tonnarelli Cacio e Pepe

Tonnarelli Freschi Miscela di Pepi e Pecorino Romano DOP
* con aggiunta di Tartufo Scorsone € 7.00
* con aggiunta di tartare di gambero € 5.00

Contiene alimenti Surgelati
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Consigliato dallo Chef

Fettuccine al ragù di cinghiale Rosso

Fettuccine fatte a mano con ragù di cinghiale

Contiene alimenti Surgelati
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Spaghettoni con crema di zucchine , menta e tartare di gambero rosa

Contiene alimenti Surgelati
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Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci

Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala e spinaci a scelta tra pomodorino fresco e basilico oppure burro e salvia

Contiene alimenti SurgelatiProdotto Vegetariano
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Spaghetti con crema di friggitelli

Crema di friggitelli, trito di datteri, olive e menta con stracciatella di bufala

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Spaghetti con Assoluto di Pomodoro

Spaghettone Rummo ai tre pomodori, fonduta di datterini, salsa di San Marzano, mantecato con acqua di pomodoro

Prodotto Vegetariano

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