Amatriciana

Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP e Pelati San Marzano

Carbonara

Guanciale Uova e Pecorino Romano DOP

Gricia

Guanciale Croccante Pecorino DOP Romano e miscela di pepi

Spaghetti con Assoluto di Pomodoro

Spaghettone Rummo ai tre pomodori, fonduta di datterini, salsa di San Marzano, mantecato con acqua di pomodoro

Arrabbiata

Con sugo piccante e prezzemolo

Tonnarelli Cacio e Pepe

Tonnarelli Freschi Miscela di Pepi e Pecorino Romano DOP

Tonnarelli Cacio e Pepe con battuto di gamberi

Tonnarelli Freschi Miscela di Pepi e Pecorino Romano DOP con battuto di gamberi rosa di Ponza

Spaghettoni con crema di zucchine , menta e tartare di gambero rosa

Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci

Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala e spinaci a scelta tra pomodorino fresco e basilico oppure burro e salvia

Fettuccine con funghi porcini