Primi Piatti
Carbonara con Tartufo
€ 21.00
Carbonara con Tartufo
Guanciale Uova e Pecorino Romano DOP e tartufo nero
Tonnarelli Cacio e Pepe con Tartufo
€ 21.00
Tonnarelli Cacio e Pepe con Tartufo
Tonnarelli Freschi Miscela di Pepi e Pecorino Romano DOP e tartufo nero
Spaghetti alle vongole
€ 18.00
Spaghetti alle vongole
Spaghetti Cozze e Pecorino
€ 16.00
Spaghetti Cozze e Pecorino
Arrabbiata
€ 13.00
Paccheri Primavera ~ Limited Edition -
€ 18.00
Paccheri Primavera ~ Limited Edition -
Un abbraccio di sapori primaverili: teneri asparagi sbollentati e poi saltati in padella incontrano la croccantezza stuzzicante del guanciale, la dolcezza dei pomodorini freschi e la sapidità inconfondibile del pecorino romano
DOP grattugiato con i paccheti. Un piatto che celebra la stagione con semplicità e gusto.
Gnocchi alla Sorrentina
€ 15.00
Gnocchi alla Sorrentina
Un classico: soffici gnocchi di patate fatti in casa, avvolti in un ricco sugo di pomodoro San Marzano DOP, basilico fresco profumato, mozzarella di bufala DOP filante e una generosa spolverata di parmigiano reggiano DOP. Gratinati al forno per un sapore indimenticabile.
Risotto Cremoso agli Scampi
€ 21.00
Risotto Cremoso agli Scampi
Un primo piatto raffinato che celebra il gusto delicato degli scampi freschi. Il nostro risotto, mantecato alla perfezione, avvolge la dolcezza dei crostacei in una cremosa sinfonia di sapori marini.
Amatriciana
€ 13.00
Amatriciana
Guanciale Croccante, Pecorino Romano DOP e Pelati San Marzano
Gricia
€ 13.00
Gricia
Guanciale Croccante Pecorino DOP Romano e miscela di pepi
* con aggiunta di Tartufo Scorsone € 7.00
Gricia con carciofi
€ 16.00
Gricia con carciofi
Guanciale Croccante Pecorino DOP Romano e miscela di pepi e carciofi
Carbonara
€ 13.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
€ 13.00
Tonnarelli Cacio e Pepe
Tonnarelli Freschi Miscela di Pepi e Pecorino Romano DOP
Tonnarelli Cacio e Pepe con battuto di gamberi
€ 18.00
Tonnarelli Cacio e Pepe con battuto di gamberi
Tonnarelli Freschi Miscela di Pepi e Pecorino Romano DOP con battuto di gamberi rosa di Ponza
Fettuccine con funghi porcini
€ 21.00
Fettuccine con funghi porcini
Fettuccine al ragù di cinghiale Rosso
€ 18.00
Fettuccine al ragù di cinghiale Rosso
Fettuccine fatte a mano con ragù di cinghiale
Spaghetti allo Scoglio
€ 21.00
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti con Frutti di mare Rosè
Spaghettoni con crema di zucchine , menta e tartare di gambero rosa
€ 18.00
Spaghettoni con crema di zucchine , menta e tartare di gambero rosa
Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci
€ 16.00
Ravioli ripieni di ricotta di bufala e spinaci
Ravioli fatti in casa ripieni di ricotta di bufala e spinaci a scelta tra pomodorino fresco e basilico oppure burro e salvia
Spaghetti con Assoluto di Pomodoro
€ 13.00
Spaghetti con Assoluto di Pomodoro
Spaghettone Rummo ai tre pomodori, fonduta di datterini, salsa di San Marzano, mantecato con acqua di pomodoro
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