Vini Bianchi

Sicilia - Grillo Terre Siciliane DOC - Le Morre

Bianco siciliano da uve Grillo, dal colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime profumi di agrumi, frutta a polpa bianca e delicate note floreali mediterranee. Al palato è fresco, sapido ed equilibrato, con una piacevole scia minerale e un finale pulito e agrumato.
Un vino di grande bevibilità e carattere mediterraneo, ideale con piatti di mare e cucina leggera.

Francia (Savoia) - Monfarina – Domaine Giachino

Origine e filosofia produttiva
Prodotto nella Savoia (Francia), questo bianco nasce da un blend di Jacquère, Mondeuse Blanche e Verdesse, coltivati su terreni calcareo-argillosi ai piedi del Monte Granier, un area nota per i suoi paesaggi alpini e i suoi vini unici. Il nome Monfarina rievoca un antica danza tipica piemontese, a ricordare il legame storico tra la Savoia e l'Italia.

. La vinificazione è condotta nel pieno rispetto della natura: vendemmia manuale, pressatura delicata senza diraspatura, fermentazione controllata in serbatoi termoregolati (a circa 10?°C per 96 ore, con fermentazione lenta a max 16?°C seguita da quella malolattica) e affinamento prolungato in botti sulle fecce per 10–14 mesi

. Il vino è certificato biologico e biodinamico (Demeter / Nature & Progrès)
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Caratteristiche sensoriali

Colore: giallo pallido luminoso
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Al naso: emergono sentori esotici e intensi di frutto della passione e litchi, note agrumate e un elegante fondo minerale, fiori di tiglio, prugna mirabella e tendenza salina
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Al palato: fresco, snello, sapido e vibrante. Il frutto croccante è accompagnato da discreta acidità e mineralità persistente, con una texture elegante e ampia

Abruzzo -Pecorino "Zione" – Terre di Chieti IGT

Bianco abruzzese di grande personalità, ottenuto da uve Pecorino in purezza coltivate tra le colline della provincia di Chieti, tra la Maiella e l'Adriatico. Si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi dorati. Al naso esprime eleganti note di pesca bianca, agrumi, fiori di campo ed erbe mediterranee, arricchite da delicate sfumature balsamiche e minerali. Al palato è pieno, fresco e sapido, con una struttura armoniosa e una lunga persistenza che accompagna il sorso con grande equilibrio. Ideale in abbinamento ai crudi di mare, ai crostacei, ai primi di pesce e ai formaggi freschi, sorprende anche con piatti delicati della cucina romana.

Abruzzo- Passerina Terre di Chieti IGP – Cantina della Corte

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, questa Passerina conquista con un bouquet fresco e delicato di pesca, albicocca, agrumi e fiori bianchi. Al palato è fresca, equilibrata e piacevolmente minerale, con una buona struttura e un finale persistente. È il vino ideale per accompagnare antipasti, crudi e primi di pesce, fritture e formaggi freschi.

Alto Adige - Gilfenstein - Vassal Kerner – Alto Adige DOC

Bianco di montagna raffinato ed espressivo, ottenuto da uve Kerner coltivate ad alta quota sui pendii minerali dell'Alto Adige. Si distingue per il luminoso colore giallo paglierino e un bouquet intenso di pesca bianca, albicocca, agrumi e delicati sentori di noce moscata e fiori alpini. Al palato è fresco, sapido e avvolgente, con una vibrante mineralità e un finale lungo, elegante e armonioso. Perfetto con crudi di mare, crostacei, primi di pesce e formaggi freschi.

Alto Adige - Gewürztraminer DOC 2024 - Elena Walch 75Cl 13.5%

Giallo paglierino intenso, al naso colpisce per la sua intensa aromaticità che spazia dalle note di petali di rosa ai fiori e alle spezie. In bocca sprigiona tutta la sua finezza con una fresca corposità, un'armoniosa eleganza ed un finale intenso, di buona persistenza.

Campania -Fiano di Avellino DOCG – Mastroberardino

Elegante espressione dell’Irpinia, si distingue per il suo bouquet raffinato di fiori bianchi, agrumi e frutta a polpa gialla, arricchito da delicate note di mandorla e una piacevole mineralità. Al palato è armonioso, fresco e strutturato, con una spiccata sapidità e un finale lungo e persistente. Un bianco di grande personalità, ideale in abbinamento a crudi di mare, crostacei, primi di pesce e carni bianche

Campania - Fiano di Avellino DOCG - Feudi di San Gregorio

Campania - Falanghina del Sannio DOC - Feudi di San Gregorio

La Falanghina del Sannio di Feudi di San Gregorio è un bianco campano raffinato, vibrante, e sofisticato, unisce la tradizione delle uve autoctone a un’anima moderna fatta di freschezza, eleganza e piacevolezza.
Ha un Colore Giallo paglierino ed un Bouquet ricco di Aromi di fiori bianchi (ginestra, acacia, camomilla), frutta a polpa bianca (pesca, mela) e tocchi agrumati

Campania - Falanghina Tenuta del Meriggio Campania IGT

Falanghina elegante e territoriale, caratterizzata da un profilo fresco, floreale e agrumato, con delicate note di fiori bianchi, mela verde, pesca bianca e sfumature di erbe mediterranee. Al palato è armoniosa, sapida e minerale, sostenuta da una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità e accompagna un finale pulito e persistente.
Un bianco raffinato e versatile, capace di esprimere con equilibrio la freschezza e la personalità della Campania.

Campania - Falanghina del Sannio DOC - Azienda Agricola Marisa Taffuri

Bianco elegante e fresco della tradizione campana, ottenuto da uve Falanghina coltivate nel territorio del Sannio. Al naso offre delicati profumi floreali, note di frutta bianca e agrumi, accompagnati da una piacevole mineralità. Al palato è armonico, morbido e sapido, con una freschezza vivace che invita al sorso.
Un vino versatile e raffinato, ideale in abbinamento con antipasti, fritti, piatti di pesce, verdure e specialità della cucina romana come cacio e pepe, carciofi e fiori di zucca.

Campania - Greco di Tufo DOCG - Feudi di San Gregorio

Campania - Lacryma Christi de Vesuvio Bianco DOC - Feudi di San Gregorio

Il Lacryma Christi del Vesuvio Bianco di Feudi di San Gregorio nasce in vigneti situati sulle pendici del vulcano Vesuvio.
È prodotto con uve Coda di Volpe e con uve Falanghina, raccolte e selezionate accuratamente a mano. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio ad una temperatura controllata di 16-18°C. Successivamente il vino affina per 3 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.
Il Lacryma Christi del Vesuvio Bianco di Feudi di San Gregorio presenta un colore giallo paglierino brillante. Al naso si apre con freschi e persistenti aromi di frutti bianchi e scorze di agrumi. Al palato risulta morbido e fresco, di medio corpo, con un elegante componente minerale.
Ottimo come aperitivo, questo bianco è ideale con antipasti, primi in bianco o al fornaggio, o secondi piatti a base di pesce e verdure, formaggi freschi.

Friuli - Felluga Friulano Doc Livio

Il Friulano di Livio Felluga è un vino bianco proveniente dai Colli Orientali del Friuli, affinato per 6 mesi in vasche di acciaio. Si presenta con una veste giallo paglierino solata da affascinanti riflessi verdi, ed esprime un bouquet variegato e armonioso, tra aromi agrumati, di albicocca, cedro e bergamotto.

Friuli - Chardonnay DOC - Jermann

Lo Chardonnay di Silvio Jermann è uno specchio autentico del Collio friulano, raccontato attraverso la passione di una famiglia per la propria terra. In un’area particolarmente vocata e legata alla vecchia tradizione regionale Jermann ha saputo ritagliarsi un posto tra i più grandi esponenti friulani attraverso vini di qualità e dalla forte impronta territoriale. Ingredienti semplici e forte passione guidano da anni questa realtà agricola, che in 30 anni di storia si è portata ai vertici della produzione regionale e nazionale.

Il vino Chardonnay è un bianco friulano ottenuto da vigne giovani esposte a sud-ovest e nord-est che poggiano su un terreno caratteristico della zona, la “ponca”, un substrato roccioso composto da marne e arenarie stratificate di età ecocenica. Il processo parte con la vendemmia delle uve, che vengono selezionate con cura e pressate sofficemente. Il mosto fiore ottenuto fermenta e affina in solo acciaio, esprimendo così in maniera pura i sentori primari dell’uva.

Il vino bianco Chardonnay illumina il bicchiere con il suo brillante manto giallo paglierino orlato da sfumature verdoline. Il profilo aromatico risulta intenso e complesso, caratterizzato da una sinfonia di note di frutta gialla, agrumi e fiori bianchi, con scie di mandorla in chiusura. Al palato si rivela delicato, raffinato e immediato con una decisa sferzata sapido-minerale. La beva è composta e ben proporzionata, resa calibrata dal bellissimo rapporto costante tra materia e freschezza. Da degustare come aperitivo o abbinato a pietanze a base di pesce bianco e crostacei. Si comporta anche molto bene con piatti a base di verdure, delicate carni bianche e formaggi freschi. Un sorso indelebile che sa di Friuli.

Friuli - Chardonnay DOC Ciampagnis – Vie di Romans

VITIGNO: 100% Chardonnay

AREA PRODUZIONE: il vigneto che regala il nome a questo vino si trova a 31 m s.l.m. a Mariano del Friuli (GO), sulla terrazza denominata Rive Alte nella zona doc Isonzo, ha un’estensione di 8,61ha ed è rivolto da nord a sud e da est a ovest. Il terreno su cui poggia è mediamente profondo con scheletro moderato, composto da una frazione argillosa ricca di ossidi di ferra e alluminio.

FORMA DI ALLEVAMENTO: L’allevamento è a guyot semplice e cordone speronato.

CEPPI PER ETTARO: 6.000

VINIFICAZIONE: La raccolta viene effettuata a mano in cassette nella terza settimana di settembre, l’uva viene sottoposta alla diraspapigiatura quindi macera a freddo alla temperatura di 8°C, il mosto viene chiarificato staticamente a freddo e fermenta ad una temperatura controllata di 16-19°C per 25 giorni. L’affinamento sui lieviti selezionati è di 8 mesi in barrique, segue l’imbottigliamento a metà giugno e un secondo affinamento in bottiglia in cantina per 9 mesi. Le bottiglie prodotte sono circa 40.000.

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,7% vol.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Il colore è giallo paglierino intenso con venature dorate. Il profumo è complesso, nel bouquet si fondono i sentori floreali del giglio e del gelsomino con le note della frutta matura della pera e dell’ananas in un sottofondo di spezie dolci. Avvolge la bocca lasciando percepire tutta la complessita della prova olfattiva, intenso e rotondo, fornisce sensazioni tattili avvanigliate che incorniciano l’ananas e il miele, la freschezza ben supporta la buona struttura, il finale è lungo e persistente.

ABBINAMENTO: Vino che accompagna idealmente i grandi piatti elaborati dell’alta cucina a base di pesce, si abbina alle carni bianche, ai formaggi erborinati e di media stagionatura.

SERVIZIO: Servire a 13-14°C.

Friuli - Formentini Chardonnay Collio Doc

Lo Chardonnay Conti Formentini è paglierino molto luminoso. Al naso è burroso, con note di fiori ginestra e tiglio, mela, pera e papaia, cenni fumè e al rosmarino. In bocca è avvolgente, ben bilanciato dalla freschezza, dal finale agrumato e sapido. Molto buono con i mezzi paccheri bottarga, zucchine e calamari.

Friuli - Formentini -Pinot Grigio Collio DOC 2024

Colore giallo paglierino, con leggere sfumature verdoline. Al naso mostra immediatamente la grande eleganza, in cui accosta sentori fruttati ad una nota minerale che lascia trasparire sentori di crosta di pane e nocciole. Al palato l’eleganza prende sostanza in un bilanciato connubio di struttura, finezza e una piacevole acidità.

Friuli - Formentini Ribolla Gialla Collio Doc 12.5°

Colore giallo paglierino dai delicati riflessi verdolini, intriga con profumi di uva spina, more di gelso bianche, acacia e un tocco di vaniglia. Bocca proporzionata e rispondente, di bella freschezza, moderata sapidità e con persistenza vagamente ammandorlata.

Friuli - Formentini Sauvignon Collio Doc 2023 13°

Giallo paglierino, con riflessi verdi-dorati. Gradevoli note floreali di ginestra e biancospino e note fruttate di buccia di pompelmo, con sentori tropicali di banana, ananas e litchi. Inconfondibile il bosso e la foglia di pomodoro, con un accenno di pietra focaia sul finale.

Lazio - Conte Lollo (Passerina del Frusinate) - L'Avventura

Lazio - Malvasia Puntinata Roma DOC 2022 - Vinea Domini 75CL 13%

Avvolgente, con note intense di frutta matura, in particolare albicocca e melone, e tenue sensazioni agrumate e di muschio.
Abbinamento regionale: pasta alla gricia, pesce, crostacei e i primi piatti della tradizione romana.

Lazio - Dea Roma DOC - Capizzucchi

Il Roma DOC Bianco è una delle espressioni più rappresentative della denominazione Roma DOC, istituita nel 2011 per valorizzare la produzione vinicola delle colline che circondano la capitale italiana.

Questa denominazione racchiude l’identità storica e culturale del territorio romano, legandola a una selezione di vitigni autoctoni e tradizionali, vinificati in modo da offrire vini freschi, eleganti e gastronomici.

Lazio-Malvasia Puntinata ‘Tenuta al Campo’ IGP 2023 – Proietti

Vino tipico del Lazio, da vigneti autoctoni del Lazio quali Malvasia e Ottonese. Un vino quotidiano piacevole da bere che si fa ben apprezzare nel bicchiere.

Lazio - De' Notari Corinzio – Frascati Superiore DOCG - Biologico

Raffinata espressione dei vigneti vulcanici dei Castelli Romani. Al naso si distingue per i delicati sentori di fiori d'acacia, pesca bianca, mela croccante e scorza di agrumi, impreziositi da sottili note minerali. Il sorso è avvolgente, fresco e perfettamente equilibrato, con una vibrante sapidità e un finale lungo, elegante e persistente. Un bianco di grande finezza, ideale in abbinamento a crudi di mare, crostacei, primi piatti delicati, pesce e formaggi freschi.

Lazio - Marco Carpineti Capolemole Bianco Igt Lazio Bellone 2022 VINO BIOLOGICO

Bellone in purezza da agricoltura biologica, proveniente dai vigneti collinari di Cori, nel cuore del Lazio.
Un bianco territoriale di grande personalità, con profumi intensi di frutta a polpa gialla, agrumi mediterranei e delicate note floreali. Al palato è fresco, sapido e minerale, con una struttura sorprendente che lo rende perfetto sia su piatti di mare che su preparazioni più ricche della cucina romana.
Un’espressione autentica del nostro territorio, elegante e gastronomica, pensata per accompagnare tutta l’esperienza a tavola.

Selezione BucaVino: uno dei vitigni autoctoni più antichi del Lazio, interpretato in chiave moderna da una delle cantine biologiche più rinomate della regione.

Lazio - Moro IGT 2023 - Marco Carpineti 75Cl 14%

Il Moro della cantina Carpineti è un vino bianco del Lazio che prende il suo nome dal vitigno utilizzato per realizzarlo: il Greco Moro. Il colore è giallo paglierino dai riflessi verdognoli ed al naso sprigiona profumi di pesca, fieno frresco, mandorla e sensazioni erbacee. Il sorso è agile, fresco, asciutto, minerale e dalla spiccata sapidità.

Lombardia - Cà dei Frati Lugana I Frati

È un vino bianco fresco e immediato con aromi fini di fiori bianchi con sentori di albicocca e mandorla e una nota sapida. Con il tempo acquisisce mineralità e rivela note speziate e di frutta candita che lo rendono elegante e mai banale.

Piemonte - Arneis Blange - Ceretto

Giallo paglierino chiaro, con un leggerissimo perlage. Al naso esprime netti sentori fruttati, di mela e di pera in particolare. Fragrante, sapido, secco e piacevolissimo chiude con un finale decisamente fresco, che invita al riasaggio.

Puglia - Greco IGP - Cantine della Corte

Il colore è giallo paglierino con sfumature dorate. Intenso e complesso. Al naso presenta note fruttate di pesca e fiori di campo ed ampio ventaglio di note floreali. Al palato si presenta delicato e di struttura equilibrata, con retrogusto ricco e piacevole. Eccellente con piatti di pesce, antipasti freddi, minestre, verdure ripiene e carni bianche.

Sardegna - Capichera Vermentino Vign'Angena 2023 Docg

Il Vermentino di Gallura DOCG Vigna 'Ngena di Capichera si presenta nel calice di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. All'olfatto sprigiona sentori di mela e frutta a polpa gialla intrecciati a fragranti sentori floreali di iris, ginestra e biancospino e a una gentile nota di pietra focaia.

Sardegna - Vermentino DOC il Blu - Santa Maria La Palma

Bianco sardo dai profumi intensi di frutta a polpa bianca, erbe mediterranee e agrumi. Al palato è fresco, sapido e ben equilibrato, con un finale piacevolmente marino. Ideale in abbinamento a piatti di pesce, primi delicati e antipasti mediterranei.

Sicilia - Grillo SurSur DOC Donnafugata

Fresco e fruttato bianco siciliano da uve Grillo, con profumi di pesca, fiori di campo e agrumi. Al palato è morbido, sapido e leggermente aromatico. Ideale con antipasti di mare, primi piatti leggeri e carni bianche.

Sicilia - Vermentino Terre Siciliane IGT- Le Morre

Le Morre Vermentino è un bianco fresco e raffinato che interpreta il carattere mediterraneo della Sicilia. Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, offre un bouquet di agrumi, fiori bianchi e frutta a polpa bianca, con delicate sfumature di erbe aromatiche. Al palato è fresco, sapido ed equilibrato, con una piacevole mineralità e un finale pulito e persistente.

Sicilia - Grecanico Terre Siciliane IGT - Le Morre

Le Morre Grecanico è un vino bianco che esprime tutta la freschezza e la luminosità della Sicilia. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, conquista con un bouquet delicato di agrumi, mela verde, pera e leggere note di frutta tropicale, accompagnate da sfumature floreali. Al palato è fresco, morbido e armonioso, con una piacevole sapidità e un finale pulito e persistente che invita al sorso successivo.

Trentino - Riesling Fallwind Doc 2023 St Michael Eppan 13°

Il Riesling "Fallwind" di San Michele-Eppan è un bianco raffinato, equilibrato e minerale, caratterizzato da una piacevole freschezza, ottima bevibilità e un profilo aromatico raffinato che lo rende adatto a molte occasioni. Un vero ambasciatore del territorio sudtirolese, capace di garantire eleganza e piacevolezza fin dal primo sorso.

Trentino - Pinot Bianco Schulthauser Doc St Micheal Eppan 13.5°

Un must dalla felice terra di Appiano questo Pinot Bianco, color giallo paglierino splendente. Al naso porge un bouquet intensamente espresso su toni di frutta matura, tratti floreali e un tocco di mandorla. In bocca non tradisce le aspettative, con garbato equilibrio e chiusura di magistrale pulizia.

Trentino - Fels Kerner Doc NALS MARGREID

Il Kerner Alto Adige DOC Fels di Nals Margreid è ottenuto da uve coltivate su suoli ricchi di sedimenti e detriti rocciosi, che donano al vino una spiccata mineralità, oltre alla freschezza e alle note fruttate, tipiche del vitigno. E' un vino bianco particolarmente fine elegante, profumato di mela, agrumi e frutti tropicali, molto indicato per piatti a base di pesce e per quelli della cucina vegetariana.

Umbria-Grecante dei Colli Martani DOC Arnaldo Caprai

Il Grecante Colli Martani DOC Grechetto di Arnaldo Caprai ha un colore giallo paglierino intenso. Al naso offre intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole nota gessosa. Al palato è pieno, fresco, di lunga persistenza.

Veneto- Chardonnay Antico Sigillo – Cantine della Corte

n bianco elegante e armonioso che conquista con profumi di mela, pera e delicati sentori floreali. Fresco e morbido al palato, regala una piacevole persistenza ed è il compagno ideale per antipasti, primi piatti e specialità di mare.