BluWater Beach Club

Assettati e Spizzulia

Um convite para desacelerar, sentar e se deixar conquistar pelos sabores do mar e da tradição siciliana. “Assettati e Spizzulia” é a seleção perfeita para começar: pequenas degustações refinadas, pensadas para aguçar o paladar e acompanhar momentos de convivência à beira-mar.

Entradas

Uma experiência que nasce do encontro entre frescor absoluto e pesquisa culinária.
Nossos antepastos celebram o mar em todas as suas nuances, entre crudos delicados e preparações quentes inspiradas na tradição siciliana, reinterpretadas com elegância.
Um equilíbrio de sabores, texturas e aromas que antecipa a essência da cozinha BluWater.

La Nostra PASTA

Uma homenagem à tradição italiana e siciliana, reinterpretada com equilíbrio e sensibilidade contemporânea.
“La Nostra Pasta” conta o mar e a terra por meio de receitas autênticas e ingredientes selecionados, onde cada prato se torna um encontro entre identidade, técnica e criatividade. Das notas frescas dos cítricos aos sabores intensos do pescado, cada proposta é uma viagem pelo paladar mediterrâneo mais refinado.

Segundos - Pratos Principais

O mar da Sicília chega à mesa em sua forma mais autêntica: pescado fresco, matérias-primas selecionadas, técnicas que respeitam o produto sem sobrepujá-lo. Cada prato conta um território, entre brasa, panela e sabores que têm gosto de sal e sol.

Acompanhamentos e Saladas

Simplicidade que nunca é óbvia: legumes da estação, sabores genuínos, o melhor da horta siciliana tratado com respeito.
Cada acompanhamento e cada salada é pensado para acompanhar sem roubar a cena, ou tornar-se protagonista à sua maneira.

Dulcis in Fundo

O final que merece ser aguardado: frutas da estação, a doçura da tradição siciliana e algumas surpresas.
Porque uma refeição que termina bem, é lembrada para sempre.

Carta de Vinhos

Uma seleção criteriosa de rótulos sicilianos com denominação protegida, acompanhados por grandes clássicos italianos. Brancos minerais e frescos como o vento do Mediterrâneo, tintos profundos como a terra desta ilha.
Cada garrafa foi escolhida com intenção, para acompanhar e, às vezes, protagonizar a sua refeição.

Cervejas & Refrigerantes

Lista de Bebidas