LE GOURMET
Casali
€ 13.00
Fior di latte, mortadella IGP, burrata di bufala campana, pesto e scaglie di pistacchio, zeste di limone
Santapau
€ 15.00
Fior di latte, fichi freschi, speck di montagna, burrata di bufala campana, miele, noci
Cariddi
€ 13.50
Passata di datterino giallo, fior di latte, prosciutto crudo di Parma, stracciatella di bufala, pesto di rucola, granella di noci
Clarice
€ 14.00
Passata di datterino giallo, fior di latte, stracciatella di bufala, alici del mediterraneo, pesto di finocchietto selvatico, crumble di pane, mandorle tostate
Mugnos
€ 13.00
Fior di latte, pistacchio in crema salata, pancetta affumicata, ciliegino confit, granella di pistacchio
Sciaurusa
€ 14.50
Fior di latte, ciliegino giallo e rosso confit prosciutto crudo di Parma, pesto di basilico, burrata di bufala campana,basilico.
Do Principi
€ 14.50
Fior di latte, pere sciroppate, crema di blu di bufala DOP, cipolla caramellata, mandorle tostate salate, scaglie di caciocavallo ragusano
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