SFIZIOSITÀ
Novità
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Maritozzo salato
€ 4.50
Crema di parmigiano reggiano, prosciutto cotto artigianale, vellutata di zucchina .
Le Montanare
€ 9.50
Montanarina regina : passat di pomodoro San Marzano , fior di latte e gocce di pesto di basilico fresco.
Montanarina carbonara : cacio fuso , guanciale croccante , crema all’uovo , pepe nero .
Buns ai grani antichi : farcito con pulled pork, rucola da campo e stracchino.
Quadrotto di pinsa al farro : farcita con ricotta insaporita, mortadella al tartufo e pesto di rucola .
Patate a spicchio con fonduta di caciocavallo e guanciale
€ 7.50
Patate a spicchio con buccia accompagnate da una fonduta di caciocavallo e foglie di guanciale di maialino croccante
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