CRUSTA
CAZZICATUMMULA
€ 15.00
Provola aus Agerola.
Nach dem Backen: Coppa di Nebrodi, konfierte Kirschtomaten, Riserva del Fondatore DOP und Feigenmarmelade.
(Allergene 1-7)
TIMPULATA
€ 19.00
Fiordilatte und Auberginencreme.
Nach dem Backen: Coppa, Fondue aus 24 Monate gereiftem Grana Padano und Trüffelspäne.
(Allergene 1-3-7)
BIDDIZZA
€ 16.00
Pesto aus getrockneten Tomaten mit Walnüssen, 24 Monate gereiftem Grana Padano und Ricotta mit Honig.
Nach dem Backen: Guanciale di Patanegra und geröstete Kirschtomaten.
(Allergene 1-3-7-8-12)
BAARÌA
€ 13.00
Zwiebel aus Giarratana, Sardellenfilets aus Sciacca, Tuma, frische Ricotta, Paniermehl und Pfeffer.
(Allergene 1-4-7)
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